生命的基础物质是水、蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。其中水占85%-90%，蛋白质占7%-10%，其他营养物质共占4%-6.5%左右。可以看出，去掉水分以后，蛋白质占人体干物质的一半以上，是组成人体的最重要的营养物质。

过去人们认为，蛋白质是由氨基酸构成的，随着科技的发展，生理学家研究发现，氨基酸并不能直接构成蛋白质，而是先由两个或两个以上的氨基酸结合形成短链，再由短链折叠盘曲构成蛋白质，而这个短链就叫肽。人体干物质的一半以上是蛋白质，也就是说人体干物质的一半以,上都是肽。实验证明，蛋白质在人体中的功能与作用是由肽来完成的。

人体内存在多种多样、成干上万种的肽，涉及人体的激素、神经、细胞生长和生殖等领域，主导着人体的生长、发育、繁衍、代谢和行为等生命过程。它们既是人体组织细胞再生的基础物质，又具有独特的生理功能:“可促进细胞的新陈代谢，修复人体病变细胞，肽还和免疫功能直接相关，是机体完成免疫功能和进行免疫调节的重要活性物质。”所以肽类物质在保证生理功能的正常进行和维护机体健康方面起着重要作用。

肽对人体的作用，可用八个字概括:

抑制、激活、促进、修复。

抑制一一抑制细胞变性，平衡机体的免疫力;

激活一一激活细胞的活性，有效清除对人体十分有害的自由基

促进一-促进、维持细胞正常的新陈代谢;

修复--修复受损细胞，维护细胞结构与功能正常。

两个氨基酸分子结合形成的肽叫二肽;三个氨基酸分子结合形成的肽叫三肽，以此类推。根据氨基酸的数量，肽又分为小分子肽和多肽。两个以上，十个以下的氨基酸分子结合而成的肽称为小分子肽或寡肽;十个以上氨基酸分子结合而成的肽称为多肽。氨基酸的种类不同或者数量不同或者排列的顺序、排列的结构不同，形成的肽的种类也不同，其功能也不相同。

    比如:生长激素释放因子是44肽，它是促进人生长的，而生长抑素是14肽，是抑制人生长的;胰岛素是五十一肽，是负责平衡血液中的葡萄糖的，血红蛋白(由四条肽链组成)是负责运输氧的等等。同是十肽，一字形排列和十字形排列，排列结构不一样，功能作用也不一样。就像钢铁，把它做成铁丝、钢管、钢板等不同的形状，它们的作用就不一样。谷光甘肽是三肽，是负责清除体内自由基等垃圾物质的

生命科学中许多重要课题如细胞分化、免疫防御、肿瘤防治、抗老防衰、生殖控制、生物钟节律等均涉及活性肽，肽研究不仅在理论上，而且在实践中均有重要意义，是医药研究开发的源泉之一，如高血压、胃肠疾病、糖尿病、精神疾病、癌症、免疫功能低下、性发育异常与性功能低下症、骨质疏松与崎形等疑难性疾病的起因和治疗，都与活性肽有直接的关系。

目前， 肽已被世界医学界广泛应用，肽类药物已涉及14个治疗领域，140多个品种。

肽是人体自有的物质，随着年龄增长在流失，身体机能调整好了，身体自然会好，这种健康是由内而外散发出来的，坚持补充是有必要的。尽管如此，肽却没有任何依赖性，停服后并不会产生不良反应。