爱眼护眼饮食很重要,你知道今天应该给孩子吃什么吗?
爱眼护眼要从生活的点滴做起,
多吃水果蔬菜有益健康,
哪些水果蔬菜对眼睛有好处呢?
多吃黄绿色的蔬果
黄绿色的蔬果可以过滤蓝光。叶黄素和玉米黄素属于色素复合物大家族一类胡萝卜素的成员。这两种色素给食物添加了缤纷的黄绿色的色彩,比如绿色的菠菜、香菜、茼蒿,黄灿灿的玉米,尤其是小朋友要牢记:保护眼睛多吃黄绿色蔬果。
西兰花
西兰花,又名绿菜花,为1-2年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,目前我国南北方均有栽培,已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。
香蕉
对于经常使用电子产品的孩子来说,香蕉是个不错的选择,可以保护眼睛,防止黑眼圈。人的眼底分布着许多毛细血管,维生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保证。
猕猴桃
猕猴桃的维生素C含量比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍,在水果中名列前茅。猕猴桃含有丰富的维生素A,可维护上皮组织结构及其功能,增加对感染的抵抗力,维持正常的视力。另外,猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便、增强人体免疫力的作用。
多吃含维生素A的蔬果
含维生素A的蔬果对眼睛也是大有好处。很多人知道胡萝卜含有维生素,多吃胡萝卜对身体好,但说不出具体原因。因为胡萝卜饱含另外一种类胡萝卜素,β-胡萝卜素,它在身体中转化成维生素A,而维生素A对眼睛正常行使功能是至关重要的。含有β-胡萝卜素的蔬大多是深橙色的,比如杏、南瓜等。
红薯
红薯具有补中益气的作用,能提高消化器管的机能,滋补肝肾,对机体衰弱也有恢复效果。红薯还可以有效地治疗养肝炎和黄胆。根椐分析,红薯含有丰富的食物纤维,多种维生素和矿物质。最研发出的一种紫红薯,含有大量以保持眼睛健康和提高视力的花青素苷。
多吃含维生素C的蔬果
抑制自由基对眼睛尤为重要,因为眼睛的晶状体中有高含量的维生素C,它作为抗氧化剂对眼睛起到保护作用,这就是我们为什么要摄入大量富含抗氧化剂的水果及蔬菜的原因。只需在日常菜单中增加西红柿、辣椒、柑橘类水果、猕猴桃、浆果和花椰菜,就可以增加维生素C的摄入量。
西红柿
西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性,所以有保护维生素C的作用,烹煮过程中不易破坏。
柑橘
柑橘类水果所含有的人体保健物质,已分离出30余种,其中主要有:类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。
有研究证实
强光中的紫外线和蓝光照射眼睛后,会大幅提升白内障发生几率,对晶体和视网膜都有损害。众所周知,视觉调节功能还没发育完善的孩子,对于强光的直接刺激,视觉难以调节和适应。在这种高原环境中,对视力发育呵护显得尤为重要。叶黄素对于保护孩子的视力发育及对白内障患者的视力改善有显著作用,如果从孩子及时补充叶黄素,将对一生的视力健康发育起到积极的作用。遗憾的是,人体并不能自行合成叶黄素,只能想办法从外界摄取。叶黄素含量比较丰富的水果主要有橙子、橘子、猕猴桃、芒果、香蕉等;绿色蔬菜也是叶黄素的来源,比如黄瓜、甘蓝菜、南瓜、地瓜叶等。不过,食物中的叶黄素含量毕竟有限,而且吸收效率比较低。因此,口服叶黄素更为人们所接受。