为什么你要坚持吃菊粉益生元
什么是菊粉益生元
菊粉益生元在食品工业的定义是这样的：菊粉( Inulin) 是由 D- 呋喃果糖分子以 β- ( 2- 1) 糖苷键连接而成的果聚糖，每个菊粉分子末端以α- ( 1- 2) 糖苷键连接一个葡萄糖残基，聚合度通常为 2~ 60，平均聚合度为 10，其中，聚合度较低时( DP= 2~ 9) 则称为低聚果糖 。
菊粉属于植物中储备性多糖, 不同植物来源、收获季节、气候、土壤以及生产加工过程将对菊粉的平均分子量和聚合度产生影响。工业上菊糖主要从菊芋（洋姜）或菊苣块茎中提取。这两种植物来源丰富，菊糖含量高，占其块茎干重的70％以上。
那么认识了菊粉后我们来看看，它在慢病中的应用都有哪些？
了解完这些，你也许能大概理解，为什么要一直坚持吃菊粉益生元。
纤本堂●菊粉益生菌
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