在减肥这场“持久战”中，有些人觉得自己的体重总会反弹，一次次体重反弹也打击了不少人的减肥积极性，只能认命做胖子。
在减肥的过程中，体重总反弹也许是营养出了问题。可能是以下三种原因造成的
1.节食减肥。
对于一些过度节食的人来说，身体无法获得必需的营养成分，导致基础代谢降低，并“开启”储存脂肪的功能，让你不知不觉又变胖。如果身体没有足够的能量来维持正常代谢，不得不选择肌肉的蛋白质来提供能量，造成肌肉流失。
此外，
基础代谢水平一旦降低，身体需要的能量也就减少了，所以吃得少并不代表不会胖。
2.只吃素食。
如果为了减肥不吃肉，不仅容易造成肌肉流失、基础代谢下降，还容易缺乏优质蛋白质、维生素B、胆碱等营养素。需要提醒的是，素食并不意味着没有热量，因为当身体摄取足够的热量后，多余的热量将以脂肪的形式储存。
3.不吃主食。
主食摄入的不足，会造成动物脂肪在碳水化合物不足的情况下代谢不完全，甚至使体内的脂肪大量分解，脂肪分解产生酮体等代谢产物，如果产生过多，则有可能对身体造成一定的危害。主食摄入不足还容易造成营养不良，如果通过分解肌肉维持生理活动，体脂率也会上升。
此外，碳水化合物摄入不足，脂肪无法充分“燃烧”，吃进去的蛋白质和脂肪很难被人体充分利用，营养素的流失会使人变得不健康。
还有一些人在减肥成功后，会放松对体重的管理，为了庆祝减肥成功，用美食或不运动犒劳自己，没有维持良好的饮食习惯导致体重上升。此外，在体重降低后，大脑可能并不适应现在的体重，存在对体重的记忆效应，导致大脑进行调节，如增强食欲、促进能量吸收、降低消耗等。
减肥如果不想反弹，饮食摄入时不仅要控制高热量食物的摄入，也要摄入能维持人体正常生理活动热量的食物。减肥不是一朝一夕就能完成的，而是要培养良好的饮食和运动习惯，需要长期坚持。
