让人想要做饭的厨房是什么样子？

厨房，是我们体验生活千滋百味的地方。一个让人想要做饭的厨房，往往第一眼朴实无华，但其实暗藏玄机。厨房用得舒心，才能让我们享受更美好的烹饪时光。

很多厨房的悲剧，来源于最初的布局。柏小厨上次去朋友家，发现他家的厨房竟然将水槽放在了烹饪区和切菜区的台面中间，结果灶具旁的切菜区完全不够用，食材一多，还得转移到右边的厨房尽头去备餐。烧个菜还要两头跑，特别束手束脚。

厨房，遵循厨房操作三角原理设计功能区，在灶具和水槽当中留出一大块用于备餐的准备区，各种食材完全摊得开，做饭起来行动自如。

从洗菜、切菜到做菜，行云流水般的三角动线，感觉自己瞬间变身中华小当家。有萌新可能要提问了，那到底什么是厨房动线呢？所谓厨房动线，其实就是我们在厨房中，从一个功能区到另一个功能区的活动路线。

▲厨房操作三角原理

流畅的厨房动线都有一个共同的特征，那就是严格遵循“储存区-洗菜区-切菜区-炒菜区”的使用逻辑，减少重复无意义的走动。

以最常见的L型布局厨房为例，L型布局适用于以墙角为中心规划的厨房，将动线双向展开，操作区可以形成围合，简单灵便，适用性很强。

▲L型厨房动线

▲L型厨房正确示意：

洗、切、炒动线安排合理，

操作起来会很顺畅！

很多人在装厨房水槽时第一反应就是装双槽，双槽有着明显的功能分区，可以一边洗餐具，另一边洗蔬菜，多方便啊！

但其实在很多厨房空间并不宽裕的情况下，强行装上双槽不仅会使台面面积变小，而且双槽的两个槽空间不够大的话，甚至可能放不进一个铁锅，使用起来反而不顺手。

这个时候，就需要传说中的大单槽出马了。配上沥水篮和砧板等配件，轻松洗大锅，对小厨房而言非常好用。

▲大单槽

水槽的另一个心机细节在于：台上式还是台下式。

很多家庭似乎都默认选择台上式水槽，就是下图这种，水槽边高于台面。

▲台上式水槽

台上盆的好处是安装很方便。无论是不锈钢水槽、花岗岩水槽或是国内不多见的陶瓷水槽，大多都可以在开孔后直接放上，周围硅胶密封即可。

但台上式安装也有缺点，就是每次用完都要注意清洁水槽周围的水渍，不然时间一长水槽边缘就容易积累脏东西。

而台下式水槽虽然在加工和安装难度上有所增加，但是相比台上盆，台面不容易留下水渍，也几乎不会有积累污垢的问题。

▲柏厨特制台下式水槽

柏厨特制方形台下盆采用一体成型技术，避免了拼接可能存在的藏污问题，更便于清洁。加大尺寸为清洁预留足够空间，大口径出水让排污也更加顺畅哦。

厨房收纳对于大多数人来说，真的是一个让人头疼的难题，从各种食材到大小餐具炊具，再到电器，厨房中聚集了大量形态各异的物品，做饭的时候经常找不到，用完了没收回去又会搞得一团乱。这个时候一些好用的收纳工具和技巧就显得格外重要。

如果嫌弃吊柜太高不好拿东西，可以像柏厨实木系列“路易十六II”这样配一个吊柜升降架，拿取物品就方便多了，轻松解决了矮个子够不到的老大难问题。

▲柏厨实木系列“路易十六II”吊柜升降器

现在还有一个对于厨房的收纳经验是，能上墙的尽量都上墙。柏厨烤漆新品“礼白”的背墙收纳系统，利用墙面，解放台面，可以用来放酒杯、食材罐头、调味品等，巧妙增加了厨房的收纳空间。

▲柏厨烤漆新品“礼白”背墙收纳系统

如果不想装这种开放架，也可以用更为简易的壁挂收纳杆装在墙面，挂上常用的烹饪工具等，使用的时候不用翻找，随取随放，也很方便。

▲柏厨实木系列“台伯河"收纳挂杆

另外抽屉里也可以用一些内饰小工具，比如碗架和活动隔板，为抽屉内部空间划分出更细致的功能分区，让抽屉的空间发挥到更大，将所有餐具都规置得井井有条。

“住宅是世界上最昂贵的商品，厨房是住宅中最复杂的空间。”

也许在户型图上，厨房只是几笔简单的线条，但是它却深深地影响着日后数十年生活的一日三餐。所以想要实现理想中的家，在厨房花上再多的心思，都不为过哦。