“婆婆给我做的月子餐不是排骨汤就是猪蹄汤、鸡汤……饿了喝、渴了喝、早餐吃中午吃下午吃宵夜吃……一个月啊，自己都快疯了，之后的俩月，看见猪蹄汤就害怕……”
相信这是很多坐月子孕妈的烦恼。
其实脂肪太多的汤，会影响妈妈食欲，还容易引起宝宝腹泻。

要保证奶量、养好身体，营养均衡最重要。鱼虾、蔬菜、水果也非常重要哦。月子里，要摄入足够的优质蛋白。鱼虾就是很好的蛋白来源。

今天给妈妈们换换口味，来道鲜鲜嫩嫩的【酱汁滑虾】吧。

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【 酱 汁 虾 滑 】

准备材料
食材：明虾300g、豌豆100g、西红柿1个、鸡蛋1个（取蛋清）
辅料：淀粉、盐、油
工具：普通锅

制作过程
1.	西红柿洗净去皮，剁成碎丁状。剥出豌豆粒清洗备用。
2.	鸡蛋洗净蛋壳后，分离出蛋清备用。
3.	明虾剥壳去虾线，将虾肉剁成泥状。再加入蛋清、水淀粉，以及适量油、盐，用筷子顺时针打圈搅拌均匀。
4.	锅中倒入清水，放入豌豆，开大火。水沸后，用勺子挖出虾泥，一勺一勺滑入沸水中（动作快些）。虾滑和豌豆煮熟后，捞出装盘。
5.	清洗锅具后，在锅中倒点油，锅热后，放入西红柿碎丁翻炒出汁（可以适量加点水）。出锅前撒点盐。
6.	趁热将西红柿酱汁浇在虾滑上，鲜鲜嫩嫩的酱汁虾滑上桌啦。 

【 月子小知识 】


母乳妈妈一天摄入的食物量参考如下：

谷类250~300g，薯类75g，全谷物和杂豆不少于1/3；
蔬菜类500g，绿叶蔬菜、红黄色等有色蔬菜占2/3以上；
水果200~400g；
鱼、禽、蛋、肉类（含动物内脏）每天总量为220g；
牛奶400~500ml；
烹调油25g，食盐不超过6g；
大豆类25g，坚果10g。

总之，哺乳期尽量均衡饮食，多吃营养密度高的食物，食量比平时增加20%左右就OK了。
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