科学饮水，就是提升肺部免疫力……

这段时期，新型冠状病毒感染的肺炎疫情牵动着我们的心，全国人民众志成城，共克时艰。医护人员用身躯挡在疫情的第一线，全力以赴、守护生命。

对于普通群众来说，要勤洗手、消毒，戴口罩，没有必要尽量不要外出。

而对于肺部有基础疾病或抵抗力较差者如老年人，易受到病毒侵袭。

那么，从饮食角度出发，我们如何提升肺部的抵抗力呢？

养肺：调理饮食

1、冬季本就气候寒冷，呼吸道疾病高发，中医学认为，五色对应五脏，白色入肺。因此要多吃白色的食物以润肺、养肺，预防咳嗽、咽炎等症状。如百合、白莲子、银耳、莲藕等食物都可达到养肺的目的。

2、由于肺有“喜润恶燥”的特性，因此需要滋阴润肺的食物，如莲子、芡实、梨、百合、枇杷、萝卜等。将以上食材制作成冰糖银耳汤、黄精秋梨汤、雪梨膏、百合莲子汤、山药莲子汤、芡实山药羹等，均可达到养阴润肺、健脾化痰的功效，不妨常食。

润肺：主动喝水，少量多次

1、冬季干燥，因此要及时补充水分以润肺，既促进身体新陈代谢，又保持肺与呼吸道的正常湿润度。

2、主动喝水，少量多次。正常成年人每天要喝1.8升水，每次200毫升左右（一杯）。不要等口渴了再去喝水，长时间缺水会增加血液的黏稠度，诱发心脑血管疾病；也不要一次性大量饮水，反而加重胃肠负担。

3、会喝水让“肺”保鲜，肺活量从 20 岁起开始缓慢下降，到了 40 岁，一些人就出现气喘吁吁的状况。30 岁时，普通男性每次呼吸会吸入 2 品脱空气，而到了 70 岁，这一数字降至 1 品脱。

日常生活中，我们一有空就可以做做深呼吸，可以加强肺脏的活动，增强肺活量。

人体水分通过呼吸而蒸发，肺是水分流失的路径之一，有研究显示，哮喘症是身体需要水的一种“危机信号”，护肺需要保持正常的饮水量，每天用200毫升水杯，喝6到8杯。

水：人体器官的保护伞

水与肠胃的关系

说到肠道毒素，就是生活中一些不良习惯，如吃夜宵、晚睡、饮食不规律，使这些毒素无法排出体内，导致堆积在肠道里，从而会导致便秘等肠道疾病的发生。而水可以帮助胃及时清除这些有害毒素。

水与肾的关系

多喝水是肾健康的基本保障。肾结石是泌尿系统的常见疾病。目前，医学认为肾结石病人与人体代谢环境、饮食、疾病等因素有关，同时还认为与人体极度缺水或脱水有关。

究其原因，一是食物中的钙质没有足够的水来分解、输送、排除，积聚在肾中形成结石；二是补充水分不足，排尿次数减少，尿酸过浓，造成钙质沉淀，久之形成结石；三是肾脏发炎，无法将钙质及时排出体外，日积月累形成结石。要避免肾结石，最重要的是要多喝水。

水与肝脏的关系

我们都知道喝水可促进新陈代谢，同时也可以减少代谢产物和毒素对肝的损害，对于肝脏也起到了保护的作用。

肝脏的功能之一是加工过滤血液，水质污染会促使血液的质量降低，一来形成肝炎、肝硬化甚至肝病等。因此，污染的水质也是形成肝病的主要原因之一。

水与肺的关系

人体水分充盈时，呼吸道黏膜的纤毛运动活跃，可以抵御病菌侵入人体，但在体内缺水的环境下，呼吸道黏膜纤毛运动力会变弱，抵御病毒的能力下降，血黏度增高，容易得呼吸系统疾病。多饮水保持喉咙一直湿润，能更好地帮助痰液（病毒）排出。

水与血管的关系

身体长期缺水，会造成血液粘稠，便产生胆固醇以实现自我保护，防止水分再次流失。如果胆固醇长期在心、肝、肺、脑等处沉积，造成血管壁增厚，血流受阻，很容易形成高血压、栓塞等心血管疾病。

只要我们对每天的饮水量进行调整，确保细胞始终处于水合状态，胆固醇的生成量将随之减少。

水与大脑的关系

大脑中80%的组成部分就是水。而人在脱水时受损最为严重的也是大脑。水是神经传导的主要能量，充足的水分让运作了一天的大脑得到休息与调整。

水与癌症的关系

癌症细胞最大的特征厌氧，分解过程中消耗大量的氧气；实际上，癌症就是有毒物质在人体细胞内外体液的长期积累，造成细胞损伤又急性恶化的结果。人体环境缺氧，癌症细胞就得以生存和繁殖，因此身体缺水与水污染都是引起癌症高发的重要原因之一。