细胞的完好很大程度上取决于向内吸纳的水分，而不是向外渗透的水分，日常饮水量下降，细胞便产生胆固醇以实现自我保护，防止水分再次流失。从而会造成血液粘稠，如果胆固醇长期在心、肝、肺、脑等处沉积，就很容易造成栓塞。

适当饮水的确可维护血液质量，促进新陈代谢，但水质很关键，水质才能决定血质：

央视《新闻调查》：河南省沈丘县黄孟营村在六十年代是个有名的“水粮之乡”，那里土地肥沃、水质清秀、人杰地灵。但到了九十年代后，特别是近四、五年时间，这个村发生了痛心的变化，昔日的“水粮之乡”今日成了“癌症之乡”、“残疾之乡”，在死亡的200多人中，癌症死亡105人，占死亡人数的51.5%，不明原因死亡人数占10.8%，其他死亡占37.7%，还有不孕症、儿童先天性心脏病及失明、耳聋和发育不全等疾病十分严重，有20多户一家发生两个以上癌症患者……

专家指出：“长期饮用此污染的水可诱发多种癌症、心脑血管病、致使青少年丧失听力、视力和生育能力……。” 水是生命之源，也是生病之源，黄孟营村老百姓对此有切身的感受，他们说沙颍河的水：“五十年代淘米洗菜、六十年代洗衣灌溉、七十年代水质变坏、八十年代鱼虾绝代、九十年代拉稀生癌。” 事实说明，饮用水的污染是威胁人类健康最大的隐形杀手。

大家有无这样的感觉：

A、如今科技越来越发达，
B、患癌症的人越来越多？
C、治疗效果却不是十分理想？

医学科学家们经过大量的研究发现：大部分的癌病是由环境中的化学致癌因子造成的，而这些因子又广泛存在于地表水、地下水和经过处理的饮用水中。

研究显示，长期饮用被污染的水，

1、血液质量下降，
2、导致肾功能排毒逐渐降低，
3、肝功能排毒作用受阻，
4、机体免疫功能低下，各种疾病将乘虚而入。
……

长寿村的人为什么会健康长寿？

此现象引起了世界卫生组织WHO的注意并长期跟踪调查，发现其中一项重大秘密，即这些长寿村的饮用水与常人的不同。这些地区的水质不但洁净，且为弱碱性，经测试后发现水中内含丰富的钙、镁、钾、钠呈离子态的矿物元素，并且水质硬度适中；水质决定血质，血质决定健康！这就是使人们健康长寿的重要因素之一。