“秋季进补，冬令打虎”，秋季是要补，但千万别这样做！
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在经历了夏季食欲不振的漫长煎熬后，一进入秋天，可把很多爱好美食的朋友高兴坏了，把想念了许久的美食吃了个遍，什么水煮鱼、红烧肉、酱肘子、外焦里嫩的烤鸭等等等等，每天挑一种，天天不重样，还给自己这种行为美其名曰“贴秋膘”，说这时候就得吃肉进补，增强体质，避免秋冬生病。
文：超级V名片
图：古法经络
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然而，这些人往往在贴了一阵儿秋膘以后，肠胃问题就找上门来了。为什么会这样呢？
秋季是要补，但这样补会越补越虚
常言道：“秋季进补，冬令打虎”，秋季是要补，但不是像上面这样的补法，这样补只能越补越虚，别说打虎了，猫都可能抓不到。
俗话说“一夏无病三分虚”，度过了苦夏，我们的精力和体力都得到大量消耗，所以秋天是得补补，但是秋天更适合平补，而不是大鱼大肉、煎炒烹炸，可劲儿地吃。
为什么呢？秋天到了，树叶黄了，然而身体的消化功能依然比较差，还没完全得到恢复。经过漫长的夏季和长夏的清淡饮食，这时候你突然天天大块吃肉，施加给脾胃的负担太重了，于是就会出现恶心、腹泻等问题，也就是所谓“虚不受补”，肠胃自然不舒服。
而且，秋天的天气非常干燥，因为这时候是燥气当令，所以嘴巴、鼻孔、皮肤都特别容易干燥，这是我们能明显感受到的，其实在身体里面，别的器官也能感受到这种燥气，便秘就是表现之一。
因此，食物应该以“滋阴润燥”为宜，要是吃了太多生痰化热的肉食，不仅对脾胃不好，还会让秋燥现象更严重。
秋季进补要平补和补水
所以，用中医的术语，秋天进补，应该选择“补而不峻”“防燥不腻”的平补之品，主要是五谷杂粮和优质蛋白质。比如，山药、芡实、莲藕、鱼肉、禽蛋、奶制品、豆制品等，搭配百合、银耳、蜂蜜、核桃、芝麻等滋阴润燥的食物，以及苹果、梨子、柑橘、葡萄、大枣、甘蔗等时令新鲜水果，将这些东西合理搭配就可以做出非常适合秋天平补的食疗。
当然，补水也是非常必要的。如果天天喝白开水没味道，可以适当多喝点茶、果汁、豆浆、粥，这些流质食物都能够很好地补水。比如，百合莲子羹、银耳糯米粥、杏仁粥，都非常适合秋天喝。（不建议大家去喝含糖量很高的饮料哦！）
这里给大家推荐一道百合莲子羹的做法哦↓
百合莲子羹
【材料】：银耳3朵、莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量。
【做法】：①先将银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发；
②把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)；
③待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。
④最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可。
秋季进补千万不要盲目地进补，不要食肉太多，进补的时候要调理好脾胃再补，而且要饮食合理搭配，选择甘润的食物，并且根据身体状况随时调整进补的内容，这才能把身体补得可以打老虎哦。
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