羊奶粉行业要破200亿,你们准备好了吗
羊奶粉是一个极具潜力的细分品种。其高营养价值和对人体的亲和性让它近年来成功的走红于婴幼儿市场。
营养成分的结构接近母乳
羊乳尤其是山羊乳的营养成分和结构最接近母乳的动物乳,羊奶中含有着母乳中的活性因子,与母乳很相似,所以可以提高宝宝的免疫力,不易生病。羊奶中蛋白质的类型更为亲和人体。
羊奶的蛋白质类型及结构优于牛乳,有效防治过敏
首先乳蛋白分为两大类,酪蛋白(CN)和乳清蛋白(WP)。
酪蛋白分子结构大,在肠胃中遇酸会凝结成块,也因此有更强的饱腹感强;
乳清蛋白的分子结构较小,因此也易于吸收。
羊奶乳糖含量相对低,适用于乳糖不耐症人群
羊乳中乳糖的含量(4.5)低于母乳(6.9)和牛乳(4.7),能够一定程度上缓解乳糖不耐症状。
羊乳脂肪分子小,能够被直接吸收使大便潮湿松软
山羊奶的脂肪球直径比牛奶的脂肪球直径小三分之一,脂肪球直径的大小直接影响消化速度,因此绵羊奶在消化吸收和脂类代谢方面有比较突出的优势。
根据《中国羊奶粉产业发展研究》显示,2008年羊奶粉的市场销售额仅在3亿元左右,到2015年时已经突破50亿,预计2020年能达到100亿元。100亿的羊奶粉市场占据千亿奶粉市场的十分之一,也有行业人士预测,羊奶粉市场可能增长到20%甚至30%,市场规模或将达到200亿。
2020年是羊奶粉市场卡位战的开始
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