我们都知道，水占人体的70%，它直接影响着人体的新陈代谢功能。人体内水份如果不足时，肾脏就没办法发挥正常的功能，而当肾脏无法胜任工作时，肝脏就只好负担起肾脏的工作。

肝脏的首要功能是解毒、第二个功能是储存脂肪。肝脏与肾脏各有所司，如果肾脏把自己的工作丢给肝脏做，就会造成肝脏功能减损，结果肝脏能够代谢的脂肪数会越来越少，储存在身体的脂肪就会越来越多。因此如果水喝得不够，减肥就难以达成。


一天最好喝2-3升水

有种看法认为，一天要喝足8杯水，一杯300毫升，所以一天大约要喝2400毫升，这样就可以把脂肪代谢掉。然而是否喝足8杯水就能把脂肪代谢掉，可能还是要通过确切的学术研究才能够证实。不过至少可以肯定的是，喝水确实可以抑制食欲，让身体产生饱足感，也有助于新陈代谢、排除脂肪。且目前已有研究显示，如果水分摄取不足，会让脂肪堆积得更多。反之，水分摄取量充足，就会有助于减少脂肪堆积。

常理推断，体重过重的人所需要的水量应该比瘦的人需要得更多，因为体型较大、较重的人新陈代谢的负荷比较大，所以需要喝更多的水去代谢脂肪。根据经验，一日饮水量控制在2-3升是最恰当的，这样的饮水量足以供应身体一整天的肠胃代谢或肾脏代谢所需。

不同时间喝水，好处各有不同

睡醒喝水有助排泄、避免便祕

很多人都知道，睡醒后就要喝500-600毫升的水。为什么睡醒后要喝水？因为我们的肠胃经过一整晚的蠕动、处理食物，我们体内的水分会减少，如果在睡醒后适度饮水，就可以帮助肠胃加速蠕动，有助于排泄、避免便秘。

餐前喝水可启动体内酵素以燃烧脂肪

其它在午餐、晚餐前的30分钟都必须喝600毫升的水。

进食前喝水，可以让我们有饱足感而降低食欲、食物摄取量减少。还有一点很重要，当我们喝了足够的水，可以降低身体对碳水化合物的欲望，让我们的身体细胞比较渴求蛋白质。

简单来说就是，水可以启动身体细胞发动体内的酶去燃烧脂肪，亦即消除体内囤积的肥肉。

根据个人经验，只要适度在每餐前喝足500-600毫升的水，几周之内就可以减轻3-6公斤体重。

睡前喝水会影响睡眠品质

睡醒及三餐前的饮水量加总起来大约有2升左右，只要按这个方式饮水，通常不会有口渴的感觉，因此建议在餐与餐之间（需间隔五个小时）再适度补充点儿水分，每次约200-300毫升的水量就够了。但建议晚餐之后避免再饮用大量的水，以免整晚跑厕所，反而影响睡眠品质。

喝水时要一口一口慢慢喝

千万不要一口气喝完，要慢慢地、一口口地喝。经过一晚的睡眠，人体里的水分会蒸发掉不少，所以睡醒之后往往会觉得口渴，但是再怎么口渴也不能牛饮，会增加肾脏的负担。

也有人主张进食的同时要喝水，最好是吃两口食物后喝一口水，但是这么做可能会影响食物的消化与代谢，因为水会冲淡我们胃液，所以这种方式其实并不推荐。

口渴时才喝水，身体已经脱水了

水不能等口渴了才喝，当你感到口渴时，身体其实已经呈脱水的征兆了。我们的身体会因为水分不足而渴望吃进更多食物，原本喝水是为了促进新陈代谢，此时却适得其反，吃得更多，反而增加脂肪囤积。

总  结
喝水可以增加消化系统蠕动能力，使食物容易被消化；又可使泌尿系统顺畅，不致因杂质留于泌尿道中产生结石；且喝水可增加饱足感，但不是说喝水可代替食物，仅能让进食的食物量减少。