大红袍（武夷岩茶）的保存方法

人需要保养，同样大红袍也需要“保养”。大红袍保存不当，非常容易使其失去色香味。

应该如何进行大红袍岩茶的保存？

一、储存大红袍需要防潮湿

如果大红袍的含水量超过8%时，就有可能发霉，而当大红袍的含水量超过12%时，就很可以迅速滋生霉菌，使大红袍茶叶上会出现霉点。因此，平常不要将茶叶保存潮湿的环境中。

二、储存大红袍需要避光晒

阳光和灯光都会影响茶叶的品质，尤其对于高档的大红袍茶，其对光的敏感性就越强。因此，不要将大红袍茶放置在窗台或灯光附近。

三、储存大红袍需要单独放置

对于买回的大红袍茶叶最好用纸包好后，然后再用两层聚乙烯食品袋包裹密封，然后放在干燥处。切忌将茶叶与有异味的物品放置在一起，如樟脑丸、香皂、香水、香烟等物品。

四、保存大红袍茶以锡盒瓷罐为佳

大红袍茶最好用锡盒或者瓷罐保存，其次是铁盒、木盒、竹盒，最次塑料袋、纸盒也可以用来保存茶叶。对于铁盒应该注意放置于阴凉处，且避免阳光直射，这样一方面可防止铁盒氧化生锈，另一方面又可抑制铁盒内茶叶变质的速度。也可以用塑料袋装茶叶，但要选择厚实的食品包装袋。

当然，除了以上基本的保存大红袍茶叶的注意事项外。如果有条件，最好将大红袍茶用专用的保存盒放置。大红袍茶只有保存良好，才会使其色香味保持长久。对于已经发霉或变质的茶叶，我们不应该喝，因为茶叶变质后会滋生许多细菌，这样的茶叶喝了对人体有害无益。

大红袍茶叶保存直接关系到其品质的高低，因此平常茶友们要注意茶的保存，不要让好茶叶因为保存不当，而成为废茶！