如何辨别铁观音，金观音，黄金桂？

金观音，以铁观音为母本，黄旦为父本，采用杂交育种法育成，用铁观音的工艺进行炒制。

很多人都听说过金观音，但因为跟铁观音，黄金桂长得很像，茶友很容易把他们混淆起来，今天小编带你们从茶青，干茶，叶底这三个方面详细的了解下。

一、茶青

铁观音：茶菁叶形椭圆、对称，叶肥厚，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起、凹凸感很强、叶片向叶背卷曲，叶柄部位稍钝偏圆，椭圆对称，叶缘齿疏而钝，叶肥厚，叶面呈波浪状隆起、凹凸感很强、叶片向叶背卷曲，叶柄部位稍钝偏圆

金观音：以黄金桂为父本，同铁观音杂交而成，茶菁类似于铁观音和黄金桂拼配又有不同，有两者的特点又有突变。

黄金桂（又称黄旦）：叶形细长尖梭，叶片较薄，叶面略卷，叶齿深而较锐，叶色呈黄楠色、翠黄色或黄绿色。

二.干茶

铁观音：茶条卷曲紧结厚重（形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿的不多，此条件并非必需；而是品高档铁观音的必要条件），色泽砂绿。

金观音：颗粒卷曲、重实，形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿（形和铁观音差不多），色泽砂绿乌润稍黄。

黄金桂：色泽暗绿稍黄

三.叶底

铁观音：叶底肥厚软亮对称，叶面呈波状（绸缎面），色泽黄绿，叶底肥厚

黄金桂：叶底色泽黄绿，叶片先端稍突，呈狭长形，主脉浮现，叶片较薄，叶缘齿深明显且锐

金观音：叶底比铁观音偏绿，肥厚明亮，主脉浮现，正面看下去，其主脉和铁观音区别较大。