想泡出一杯好喝的乌龙茶,你get到了吗?
乌龙茶的冲泡技巧
一、茶具 俗话说:“水乃茶之母,器乃茶之父”,有了好茶叶,更需好水好茶具,才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水,茶具则“宜陶景瓷”为佳。
二、壶型与茶叶投放量 根据喝茶人数选定壶型,根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙,茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4;若茶叶较松散,则需占到壶的一半。
三、水温要求 由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来,所以一定要用沸水来冲泡。
四、开茶时间 泡茶的时间也很重要,泡的时间太短,茶叶香味出不来,泡的时间太长,影响茶的鲜味。乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右,再次冲泡是60秒左右,之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。
五、冲泡次数 绿茶一般三次为最佳,乌龙茶则有“七泡有余香”的说法,方法得当每壶可冲泡七次以上。
以上就是关于乌龙茶冲泡方式及其冲泡技巧的介绍,所以建议大家在冲泡的时候一定要掌握好冲泡的技巧!

