心境悠远，乌龙茶香
用好几个辰光
春夏秋冬，读书喝茶
只闻花香，不谈喜悲
一杯清茶，三两好友
乌龙茶，也称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
闽北乌龙茶
闽北乌龙茶主要产区，有武夷山、建阳、建瓯等地，产品主要有武夷岩茶和闽北乌龙。武夷岩茶包括武夷大红袍、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种和名枞及品种茶；闽北乌龙茶包括闽北水仙和闽北乌龙，其中以武夷岩茶品质最佳。
大红袍
其中大红袍是武夷岩茶中的“王者”。冲泡后茶汤橙黄清透，汤中香气馥郁、入口滋味甘爽顺滑，香气浓烈。
铁罗汉
铁罗汉外形条索紧结，呈绿褐色、鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，入口刚开始淡中带涩，涩到达舌根后微苦，咽下滋味消散，而后转为清甜，香气馥郁随呼吸间流连。
白鸡冠
白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”。冲泡后茶汤橙黄明亮，入口唇齿留香，气韵强劲。
水金龟
水金龟是武夷岩茶四大明枞之一。干茶颜色呈青褐润亮、叶质厚翠，冲泡后茶汤金黄清透，入口甘甜无苦无涩，香气高扬。
肉桂
武夷肉桂是武夷山一款极品的岩茶，具有独特的桂皮香，所以把它命名为肉桂。武夷岩茶肉桂品质优异，滋味醇厚回甘，汤中有香。
闽南乌龙茶
闽南乌龙茶主要产区，有安溪，华安，永春等地，以铁观音最具代表性。
铁观音
主产区位于福建省安溪县西部“内安溪”，这里气候湿润、群山环绕，适合茶树生长。铁观音的采摘和制成较一般乌龙茶严格。春秋采摘1芽2、3叶，夏季采摘1芽3、4叶。制成茶品后，干茶条索卷曲、肥壮，有厚重感，色泽砂绿润泽，整个外形宛如螺旋体，冲泡后汤色浓艳金黄宛如琥珀。
台湾乌龙茶
台湾乌龙茶系清朝初年由福建传入，主要有文山包种、冻顶乌龙和红乌龙等。
冻顶乌龙
冻顶乌龙主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山一带，冻顶山山高林密，所生长的青心乌龙茶树长势良好，为冻顶乌龙提供丰富的物质基础。所制成茶品干茶条索紧结，呈半球状，色泽墨绿、叶缘带有隐约金黄色，冲泡后，茶汤金黄带有琥珀色，汤中熟果香或花香浓烈，入口滋味醇厚甘润，喉咙中有回甘韵味。
东方美人
东方美人名字听起来很美，是台湾独有的名茶，又名膨风茶，因其茶芽上布满白毫，还称为白毫乌龙茶。东方美人主产区在台湾省新竹县峨眉乡以及苗栗县的头份、老田寮等地区。东方美人干茶叶片肥大、白毫显著，其茶叶呈现白、红、青、黄、褐无涩交叠，如花朵般漂亮，冲泡后，茶汤颜色呈现明澈艳丽的琥珀色，茶香中蜜香和熟果香浓郁，入口滋味香醇甘润，唇齿留香，生津绵润。
广东乌龙茶
产于汕头地区的潮安、饶平、梅州等地。以潮安的凤凰单枞和饶平的岭头单枞最为著名。
凤凰单枞
凤凰单枞的产地在潮州市凤凰山东南坡一带，这里雨量充足、温差较大、土壤肥沃，适宜茶树生长。凤凰单枞的采摘分为两个阶段，第一个阶段通常在每年正月前后开采到清明前后结束，采摘后制成的茶品蜜兰香馥郁，如：岭头单枞、乌冬蜜兰香单枞等；第二个阶段在清明前后到谷雨期间，采摘后制成的茶品会呈现各种独特的茶香，如肉桂香单枞、金玉兰等。
用一杯茶，
换一个平和的心境，
享一份简单细致的人生态度，
过这平静的一生。
