婺源皇菊的8种吃法,只有资深吃货才知道

故人具鸡黍, 邀我至田家。
绿树村边合, 青山郭外斜。
开轩面场圃, 把酒话桑麻。
待到重阳日, 还来就菊花。



白墙灰瓦,皇菊绽放,这里有优良的生态环
秀美的山水,以及日出而作、日落而息的乡村生活……

每当皇菊采摘季节,这里都是一派繁忙景象,遍地菊花盛开,满地飘香。采花姑娘们将菊花摘下,经过38小时不间断的烘制后,制成品质优异的皇菊。

皇菊的吃法很多,可鲜食,干食,生食,熟食,焖,蒸,煮,炒,烧,拌皆宜。婺源皇菊是一种药食同源的花卉,更为菊中精品,小编带您看看婺源皇菊的多种吃法!

1.最常见的食用方法便是泡茶

皇菊泡茶,气味芳香,可消暑生津,袪风,润喉,养目,解酒。每杯放上一两朵,再用沸水冲泡1~2分钟即可饮用。

2.皇菊瓣凉至半干,同炒熟的芝麻、黄豆等凉拌可腌制成菊花酱

3.皇菊花瓣加糯米,酒曲可酿制成菊花酒
4.皇菊花瓣加粳米,可煮制菊花粥


5.皇菊花瓣加米浆,可蒸制菊花糕

6.皇菊花瓣加猪肉,蛇肉,鱼肉,鸡肉可煮成菊花肴



7.皇菊花瓣加面粉,芝麻可制成菊花饼

8.鲜皇菊水煎熬、过滤、浓缩,兑入蜂蜜,可制成菊花蜜
 


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