同一个普洱茶不同茶艺师泡出来味道不同吗？

很多茶友喝茶都有过这样的现象:

同样的一种茶，茶艺师泡的和自己泡的，口感(比如普洱茶的苦涩感程度)会有一些差别，这是为什么呢？今天给大家分享交流下普洱茶给人的印象是苦涩重，如果不喜欢苦涩，可以通过选择茶具，控制泡茶方式来降低苦涩。

普洱茶是云南大叶种晒青毛茶，茶内含物质丰富，是属于茶味比较浓厚的茶类，熟茶普洱茶有等级的区别，根据原料鲜嫩程度分级，一般等级数越高，茶叶原料越粗糙，冲泡出来的茶味更浓，在冲泡老叶较多的熟茶时候，我们应该减少投茶量，快速出汤，这样口感适中，味道更好。

生茶的原料根据来自不同的山头而口感差异很大，布朗山、景迈山等地方都是苦茶的生产地，我们在冲泡这类山头的茶的时候，应该选用大壶、比较薄的盖碗冲泡，适当降低水温，这样冲泡的茶汤鲜美适宜。

如果在没有盖碗只有紫砂壶时，除了注意降温、控制投茶量和出汤时间外，还要注意一是注水时可以倾斜壶身，水不要冲到茶，不要搅动茶，还有壶盖不要盖。