中医认为
“肝主藏血，发为血之余”
“肾主藏精，其华在发”
华发早生者
多是由于气血虚损、肾精不足
使毛发未能得到充分濡养而早白

一般白发的出现是随着年龄增长、
新陈代谢逐渐变慢所致
所以与年龄不相称的“少白头”是早衰的一种表现


因气血和肾精不足引起的“少白头”
还有逆转机会
及时进行药膳保健或治疗
从源头上生血旺血、益肾填精
五脏得养而上荣于首
便可使毛发浓密乌黑、富于光泽
3~4月后白发会明显减少





首乌红枣牛腱汤

取制首乌30克、红枣10个、牛腱500克、姜3片；牛腱横纹切大块，红枣去核，制首乌略浸泡，全部材料放进瓦煲中加水2.5升，大火煲滚后，转中火煲2个小时，调味饮用。
　　该汤中的主料制首乌为经过中药炮制方法加工而成的。需提醒的是，只有制首乌才有补肝肾、益精血和乌须发的功效，切勿随意食用自己采掘或购买的新鲜首乌，以免损伤肝肾。另一主料牛腱指牛腿肉，能补中益气、养血旺血、滋养脾胃。红枣可补血活血养发。
本汤适合因肝肾不足、精血亏损而引起的腰膝酸软、脸色萎黄、头发早白等症的患者饮用。

雪蛤红枣牛腱汤

取雪蛤10克、牛腱500克、去核红枣6粒、姜3片；雪蛤用冷开水浸泡3小时后去除杂质，牛腱横纹切大块，先把牛腱、红枣、姜片放进煲中，加水2.5升，大火煲滚后转中火煲1个小时，加入雪蛤再煲1小时，加入适量盐调味，即可饮用。
本汤适合因脸色萎黄、头发早白等症的患者饮用。
除了饮食调理外，少白头者还应保证充足睡眠，保持精神愉快，经常按摩头皮。



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