日常喝的葡萄酒其实不太需要在意产区，但既然说到产区这个概念，必然有知识背景和风土因素在。
我们今天主要讨论世
界上3大葡萄酒生产国意大利、法国和西班牙的知名产区。
第一原因，他们是世界上散装葡萄酒的主要产国。
第二，他们也生产世界上最好的葡萄酒。
第三，法国、意大利和西班牙
是世界上所有采用最受欢迎的葡萄酿制出来的葡萄酒的源头。
波尔多，是个名字念在嘴里便唇齿氤氲酒香的地方。
位于法国西南部，被由南向北的吉隆河一分为二，两岸根据地理位置
上的左右方向，分为左岸和右岸。
左岸产区主要由梅多克（Medoc）与格拉夫（Graves）两大产区构成，右岸著名产区主要
有波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（St Emilion）等。
波尔多有6个法定红葡萄品种，分别是赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多、佳美娜和马尔贝克，3个法定白葡萄品种，包括长
相思、赛美蓉和密斯卡岱（Muscadelle）。
产区名庄数不胜数，61个名庄如同61颗明星在波尔多这块土地上闪闪发光，散发着无限魅力。
闻名全球的一级庄拉菲古堡
、拉图酒庄、玛歌酒庄、侯伯王酒庄和木桐酒庄，都属于波尔多产区。
勃艮第（Burgundy）位于法国中部略偏东，被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”。
勃艮第共分为5大产区，他们分
别是夏布利、夜丘、伯恩丘、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和马贡（Maconnais）。
其中，夜丘和伯恩丘又合称为金丘（
Cote d’ Or），是勃艮第葡萄酒产区最精华的核心地带。
勃艮第的酒分为四个级别，分别是特级葡萄园、一级葡萄园、村庄级法定产区和地方性法定产区，其中特级园葡萄酒是全
世界酒友的春药。
勃艮第的葡萄酒大多数采用单一葡萄品种酿制，主要的红葡萄品种是黑皮诺，主要的白葡萄品种为霞多
丽。
价格领跑所有葡萄酒的罗曼尼•康帝酒庄（DRC）、勒桦酒庄、勒弗莱酒庄（Domaine Leflaive）以及阿曼•卢梭父子酒庄等
，都是勃艮第产区的佼佼代表。
香槟产区位于法国巴黎的东北部，是法国最北的一个葡萄酒产区。
在香槟法定葡萄产区的321个葡萄酒村中，细分出最佳的
17个顶级葡萄村（Grand Cru），和优质的44个一级葡萄村（Premier Cru），并由香槟酒行业委员会（CIVC）严格管理控
制。
寒冷的天气、白垩土壤让霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺葡萄品种在这里大放异彩，成为酿制香槟的葡萄品种。
在大型赛事庆祝中，总能看到一些奢侈香槟品牌的身影，比如库克香槟、沙龙香槟、酩悦香槟、凯歌香槟、泰亭哲香槟和
巴黎之花香槟等，都属于香槟产区大厂的代表。
皮埃蒙特在意大利西北部的地位，就如勃艮第在法国的地位一样。
该产区已拥有17个DOCG（保证法定葡萄酒产区）和42个
DOC（法定葡萄酒产区）。
其中两个DOCG子产区巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）不仅闻名于意大利，在世界
上也享有卓越的名声。
最重要的红葡萄品种包括巴贝拉，约占31%；
多姿桃（Dolcetto），约占13%；
内比奥罗（Nebbiolo），约占10%，内比奥罗
酿造的葡萄酒在意大利很有影响力，在全球葡萄酒界也是赫赫有名。
主要的白葡萄品种为莫斯卡托（Moscato），约占22%
。
其中嘉雅酒庄、孔特诺酒庄（Giacomo Conterno）和嘉科萨酒庄（Bruno Giacosa）等，都是皮埃蒙特的代表。
小甜酒Asti
在中国颇受欢迎，也有几个品牌较为出色。
托斯卡纳是意大利最知名的明星产区，，之于意大利中部，好比波尔多之于法国。
这个以红葡萄酒为主的产区共有11种
DOCG和34种DOC葡萄酒，而且其中的大多数都拥有卓越的名声。
著名的DOCG包括经典基安帝（Chianti Classico）、基安帝
（Chianti）和布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）。
不在DOCG等级内的超级托斯卡纳（Super Tuscany），在
葡萄酒界几乎无人不晓。
这里非常适合桑娇维塞（Sangiovese）的生长，因此桑娇维塞在托斯卡纳十分受关注。
桑娇维塞是该产区的主要葡萄品种
，也是意大利最普遍的红葡萄品种。
这个品种一般只有意大利才有，别的国家很少种植，“Sangiovese”的字面意思是“
丘比特之血”。
碧安帝•山迪（Franco Biondi Santi）、安东尼世家（Marchesi Antinori）等老牌名庄在此伫立上百年时间。
著名的超级
托斯卡纳酒有西施佳雅（Sassicaia）和马塞多（Masseto）等。
里奥哈（Rioja）是西班牙仅有的两个DOCa级产区之一，出产着极为优质的西班牙葡萄酒，堪称西班牙葡萄酒品质的代名词
。
根据陈年时间的不同，里奥哈产区管理委员会（D.O.Ca. Rioja Control Board）将当地的葡萄酒依次分为新酒（Joven
）、陈酿（Crianza）、珍藏（Reserva）和特级珍藏（Gran Reserva）。
里奥哈是一个以红葡萄酒见长的产区，其红葡萄酒产量占据总生产量的90%。
常见的葡萄品种包括西班牙“国王”葡萄丹魄
（Tempranillo）、歌海娜（Grenache）和佳丽酿（Carignan）等。
西班牙酒王贝加西西利亚酒庄（Vega Sicilia）在另一个DOCa产区杜埃罗河岸（Ribera del Duero），也已经在里奥哈筹
办新酒
庄。
