红酒知识 | 葡萄酒该怎么度过寒冬呢？
12月到，天气越发冷了，每到冬天，低温都是一道考验世间万物的难题，葡萄酒也不例外，那么我们该怎么在冬日正确地储存葡萄酒呢？
远离暖气
靠近室内暖气片的温度一般超过30℃，过高温度会使葡萄酒发生热化现象，单宁变得薄弱，酸度增高，酒体会显得寡淡。同时室外取回的葡萄酒，放置在暖气片周围，会因为热胀冷缩的缘故造成“凸塞”，破坏酒的品质。
勿靠近室外
室外温度变化幅度较大，不利于葡萄酒的保存。
勿与蔬菜等物品一起储存
长时间与蔬菜等物品放置，蔬菜的气味会通过软木塞的空隙进入葡萄酒中，从而影响葡萄酒的品质。
置于恒温、阴暗处
葡萄酒平放会保持软木塞的湿润度，不会出现漏液及氧化现象。同时葡萄酒还可以放置在避光、温度相对不高且恒温的地方，如衣服间等处。
