葡萄酒是洋酒还是中国土酒？
我国是葡萄的起源中心之一，原产于我国葡萄属植物约有30多种，例如分布在我国东北，北部及中部的山葡萄，产于中部和南部的葛，产于中部至西南部的刺葡萄等等。
我国最早的葡萄的文字记载见于《诗经》。
《周南·樛木》“南有樛木，葛藟累之；乐只君子，福履绥之。”
《王风·采葛》“彼采葛兮，一日不见，如三月兮。”
《七月》“六月食郁及薁，七月亨葵及菽，八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”
从以上三首诗，可以了解到在《诗经》所反映的殷商时代人们就已经知道采集并食用各种野葡萄了。
《周礼·地官司徒》记载：“场人，掌国之场圃，而树之果 、珍异之物，以时敛而藏之。”郑玄注：“果，枣李之属。，瓜瓠之属。珍异，蒲桃、枇杷之属。”这句话译成今文就是：“场人，掌管廓门内的场圃，种植瓜果、葡萄、枇等物，按时收敛贮藏。”这样，在约300O年前的周朝，我国已有了家葡萄和萄萄园，并且已知道怎样贮藏葡萄，在当时：葡萄是作为皇室果园的珍异果品的。
不过，中国葡萄和葡萄酒业开始，还是在汉武帝时期(公元前140—前88)。从汉武帝建元年间张赛从西域引进欧亚种葡萄，到清末民国初的二千年间，我国的葡萄酒业和葡萄酒文化的发展大致上经历了以下五个阶段：
1：汉武帝时期：葡萄酒业的开始和发展；
2：魏晋南北朝时期：葡萄酒业的恢复、发展与葡萄酒文化的兴起；
3:唐太宗和盛唐时期：灿烂的葡萄酒文化；
4:元世祖时期至元朝末期：葡萄酒业和葡萄酒文化的繁荣；
5:清末民国初期：葡萄酒业的转折期。
因此，葡萄酒在中国经历了一个漫长而缓慢的发展过程，葡萄酒应是中国“土酒”，而不是“洋酒”。
