红酒社交礼仪,让你优雅自信不失风度!

红酒对于我们来说,早已不再陌生。逢年过节、庆功晚宴,应酬餐桌上总少不了要开几瓶红酒,跟亲朋好友、客户同事一起推杯换盏。在家庭、朋友的聚会中,不了解红酒礼仪确实无伤大雅。但在一些高端社交场合,总少不了红酒的身影,对红酒礼仪的基本了解,真的可以避免很多尴尬的情况发生。

今天就贴心整理出来喝红酒的基本礼仪,让你在正式的场合优雅自信不失风度,轻松slay住全场~

第1步 : 侍酒温度

将红酒放置到指定温度。酒体轻盈、果味浓郁的红酒为13℃;中等酒体为16℃左右;酒体醇厚的红酒为17-18℃。因为18℃以上的温度足以让大多数红酒的风味尽失。

第2步 :醒酒

进行醒酒之前,应先让酒瓶保持直立,开瓶后倒入醒酒器中静放,醒酒时间从半小时(30分钟)到3小时不等。一是让其与空气接触,以增加酒香去除异味。二是让因倒置放酒而产生的木屑沉到底部。

第5步 :观色

可把杯子放在白色背景的前方,微微向外倾斜酒杯45度观察。酒色会随时间变淡,刚开始是紫红色,然后慢慢转为暗红色。

第6步 : 闻香

第一次,在酒面静止状态下闻香,香气优雅清淡,是酒中扩散最强的那部分香气。

第二次。先摇晃酒杯再闻香,让葡萄酒在杯里面做圆周旋转,酒液挂在玻璃杯壁上。这时的香气更饱满、更充沛、更浓郁,准确地反应葡萄酒的内在香醇。

第7步 : 碰杯

酒杯逆时针向外倾斜15-30度角,两只酒杯并排放置,杯口不要碰到对方杯,用杯肚相碰,碰杯时发出清脆“叮”声即可。

第8步 : 品尝

入口后,舌头以缓慢的动作搅动,让酒液充分与口腔接触、细细体会酒的结构和香气,在口内停留时间6-15秒钟即可,太久的话唾液会弱化红酒的香味。

红酒的饮用是一门讲究的艺术,一个小步骤的不正确,就可能分分钟毁了你在高端社交圈的形象。了解更多红酒文化和正确的喝红酒方式,为你的社交加分!当你在正式晚宴场合,当你在面对高端精英人士的时候,相信你都能够得心应手,游刃有余~


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