为什么不管什么葡萄酒，在你嘴里都是一个味？
电视里那些人都说红酒是会散发出来香气的，而现实生活中却是，我们拿起一杯红酒，轻轻一闻，然后对自己的嗅觉产生了一丝怀疑：为什么什么香味都没闻到？ 品酒大师都说说每一款酒都有自己独特的味道，自己喝过的酒有贵有便宜，为什么到了嘴里却变成了一个味道？难道是味蕾出现了问题？
其实，并不是味蕾出现了问题，喝红酒是一个味，这种现象是普遍存在的。那些传说中的品酒大师，在初期的时候其实也是这样子的，只不过品的多了，不停地打怪升级，就分辨出了差别。品酒其实是一个日积月累的过程，喝的多了，自然能分辨出差别。对于品红酒，还是有一些方法可循的。
不过在说方法之前，我们现在说说为什么你喝的红酒都一个味。
产区相同 虽说价格、品种各异，但如果你所品尝的红酒都来自同一个产区，那味道相近也就不奇怪了。市面上常见的红酒，大多都来自较大的产区，这些酒占的市场份额本来就比较大，很容易就买到同一产区的酒。举个例子，波尔多算是大家熟悉的葡萄酒产区了吧，在2016年，波尔多葡萄酒有65% 出口至非欧盟国家，差不多 17,600 万瓶，中国大陆就进口了7,400 多万瓶。所以，很可能你买的红酒大多数都是在这可7400多万瓶中。如果不是风格相差太大，否则你很难分辨出它们的不同。
量产的红酒 符合大众口味的东西，销量不用说一定会很高。如果一款酒深受大家喜爱，那势必会量产，工业生产早就发达到可以根据大众口味调配出符合要求的红酒，即使酒标不同，工厂不同， 酒液也可能是同一个配方，同一种味道。
葡萄的品种 葡萄本身的味道是很难改变的，哪怕在种植方式、酿造工艺千差万别，但同样的品种大多数还是保持了它原本的味道，只不过在酿造不同葡萄酒的时候，对浓度要求不同。还有些相似的品种，也很难分辨。
接下来我们来说说如何快速get不同葡萄酒的独特味道。
1.尝试不同种类的红酒以前经常喝赤霞珠？那就换别的试试，味道肯定不一样。对于刚入门的新手来说，可以在某一时段内，集中尝试同一个品种的酒，用舌头把它的味道深深记住，下次再喝别的品种，就能很快分辨出不同了。
2.试试不同等级的红酒新手进阶往往多了更多的选择，别总喝一些入门级，偶尔也要试试高阶的，很多葡萄酒产区虽然不同，但大多雷同，但是相对于知名酒庄来说，还是有一定差别的，所以有机会一定要尝试高级葡萄酒！
此外，意大利等国对葡萄酒有着严格的等级划分，虽然标准不一，但无一不是等级高的酒质更佳，口感也很不一样，所以一分钱一分货也是有道理的。
3.注意红酒的温度高温是红酒的天敌。所以要好好保存你的红酒，葡萄酒的理想储存温度是 10-15℃，12℃ 最佳，湿度在 70% 最佳，且避开光照。
最后，多花心思提升下自己的品酒技能。每次喝之前，都要像老中医一样把“望、闻、问、切”进行一遍，看看红酒的澄静度，闻闻它的香气，喝的时候让酒液在口腔中停留 5- 8 秒，咽下后，稍等片刻回味一番……时间长了，你就会发现，酒和酒之间，真的有差别的，当然这需要长时间味蕾和品鉴能力的培养，才能形成自己的一套标准。
