为什么装红酒的瓶子都是深色的？有什么作用？
最开始盛装葡萄酒的容器的是陶瓷，泥罐。那是最原始的配备。用粗糙的陶瓷罐储存葡萄酒的缺点是，易碎，并且对葡萄酒的口感有影响。于是，陶瓷罐子就慢慢从人们视野中淡出了。
后来，人们发明了羊皮袋，这种容器质地轻盈，不破损，携带方便，可以说是人类发明的一大进步。人们慢慢用羊皮袋装酒，但是，如果储存时间过长，羊皮袋里的树脂，细菌等会慢慢与渗入到酒液，对酒体造成污染。
到了17世纪中后期，开始采用玻璃瓶。不过由于玻璃大都以砂子为原料制作而成，其中会带有一些杂质，在当时制作技术有限，无法去除玻璃中的杂质，因此当时的玻璃酒瓶呈现就是绿色，也可以说绿色是酒瓶最初始的颜色。
光是一种带有能量的电磁波，根据波长的长短可分为紫外线、可见光和红外线。不论是人造光（如激光）还是自然光（如太阳光），都可能会使葡萄酒变质。
因为光照会使葡萄酒产生一系列化学反应，产生的化学物质会降低葡萄酒的品质，这些化学物质的气味儿你肯定不希望在品尝葡萄酒时遇到。如光会使含硫氨基酸与核黄素（维生素 B 2）或泛酸（维生素 B 5）反应形成以下物质：
1、二甲基硫（DMS）
二甲基硫是类似海水的强烈气味。海水的气味是由海藻的代谢物带给海水的类似卷心菜、鱼腥味的气味，这是海洋环境特有的气味。
2、二硫化物
炎炎夏日，肉类在高温下腐坏变质，就会产生一种奇怪难闻的气味，这种气味就是二硫化物。当然，这种特别的气味比较受苍蝇的青睐。
3、硫化氢
说到硫化氢，相信很多人在学化学的时候就知道。这种气体具有强烈的臭鸡蛋气味，这种特殊的气味很难让人忘记。
根据WRAP(WorldwideResponsibleApparelProduction）认证，琥珀色等深色玻璃瓶能够阻碍 90% 左右的光线，而浅色的玻璃瓶能够阻碍 50% 的光线。浅色玻璃瓶虽然不能过滤可见光，但可以过滤一部分紫外线，深色瓶则能够过滤掉几乎所有的可见光和紫外线。
所以，深色瓶子能很好地隔绝光线，从而避免光线对酒液的影响。如果是适合陈年的红酒，更应该使用深色的酒瓶。
