人是新的好，酒是陈的香，陈年白酒储存饮用的这些知识你都懂吗？

导语：人是新的好，酒是陈的香，陈年白酒储存饮用的这些知识你都懂吗？

俗话说：“酒越陈越香”。很多人买酒都喜欢找放了一些年份的酒，觉得酒存放的越久酒的品质和口感就更好。很多人愿意花更多的钱去购买一些年份更久的酒。但是大家不知道的是并不是所有的酒都留的越久越好喝。

一、酒精酒

我们都知道白酒有纯粮食酿造的酒和由食用酒精勾兑而成的白酒，如果我们用纯粮食酿造的白酒长时间存放的话能够更好地发挥出粮食的香味；如果由酒精勾兑而成的白酒长时间存放的话会使酒的味道越来越淡，反而没有那么好喝了。

二、低度酒

我们一般把50度以下的酒都定义为低度酒，如果酒的度数太低了经过长时间存放的话。由于酒的度数会随着我们存放的时间而降低，所以如果选择低度酒进行陈放的话酒的度数会不够。所以，我们想要买酒回家进行五年以上的陈放的话小编建议大家选择50度以上的，这样才不会浪费酒。

三、清香型白酒

白酒从香型上主要可以分为三种：清香型白酒、浓香型白酒和酱香型白酒。其中最不适合长时间存放的白酒就是清香型白酒。我们喜欢喝酒的最原本的香味，如果清香型白酒长时间保存的话会失去很多它原本的香味。

我们都知道大家都非常喜欢的茅台酒属于酱香型，而且茅台酒越陈越好喝，所以我们如果一定要存酒的话小编建议大家存放酱香型的白酒，酒的香味才会越发浓烈。

我们存酒不仅要选择合适的白酒还要选择适合白酒存放的方法。如果我们选择错误的存酒方法，即使选择再好的酒最终都会造成浪费或者变质。很多人把酒买回去之后为了图方便就用原本的酒瓶进行存放，存了几年拿出来喝发现还没有原本的味道好。

其实我们选择存酒的器材也是非常有讲究。家里喜欢喝酒的爷爷最喜欢使用陶罐进行装酒，农村的地也非常大，他喜欢挖个大坑把酒存在在地里，过个几年之后拿出来品尝，打开盖子就能闻到特别浓郁的酒香味，于是小编从那时候就爱上了喝酒。

所以说，如果我们非要存放一些陈年老酒在家中，我们一定要选择合适的酒和合适的存放条件，小编建议大家一定要把酒密封好，一定要把酒放在没有光线的阴暗处，过个十年八年拿出来喝简直不要太美味了！