黄酒的品饮温度与配菜选择。
黄酒适合搭配什么样的菜品？合适的饮用温度又是多少呢？本期为您答疑解惑。
干型黄酒
元红酒，最宜配蔬菜冷盘，常温下饮用。如配鸡鸭等油腻菜肴时，则温饮为佳。
半干型黄酒
加饭酒，最宜配大闸蟹等河鲜海味及猪肉、牛肉、羊肉等菜肴，温饮为佳。
半甜型黄酒
善酿酒，最宜配鸡鸭类菜肴，尤以咸中带甜的江浙菜肴更佳，温饮冷饮皆可。
甜型黄酒
香雪酒，以冷饮为宜。可配以甜食。
黄酒适合搭配什么样的菜品？合适的饮用温度又是多少呢？本期为您答疑解惑。
干型黄酒
元红酒，最宜配蔬菜冷盘，常温下饮用。如配鸡鸭等油腻菜肴时，则温饮为佳。
半干型黄酒
加饭酒，最宜配大闸蟹等河鲜海味及猪肉、牛肉、羊肉等菜肴，温饮为佳。
半甜型黄酒
善酿酒，最宜配鸡鸭类菜肴，尤以咸中带甜的江浙菜肴更佳，温饮冷饮皆可。
甜型黄酒
香雪酒，以冷饮为宜。可配以甜食。
