茅台镇正宗酱香白酒

茅台镇正宗酱香型白酒的不同之处在于，它要经过两次勾兑，其基酒是经过七次取酒，将不同轮次的基本进行勾兑后再进行窖藏，这次勾兑俗称“ 盘勾”。

窖藏时间视企业经济能力而定，有的是两三年，荣太和是坚持五年，而且窖藏也不是想象中要藏到地下，而是用一种陶缸，一般可装900到2000斤，放置于阴凉的地方。

窖藏期满后，再进行一次勾兑，才包装出厂。这就是茅台镇正宗酱香型白酒所谓的“酒勾酒” ，正宗酱香型白酒在两次勾兑过程是不添加其它任何物质的。而浓香型白酒是一次性烤出八十度左右的基酒，然后再加以蒸馏水及香精等勾兑至所需在度数。

之所以说茅台镇正宗酱香型白酒的酿造并不神秘，是因为在茅台镇酿造的酱香型白酒，由于勾兑师不同，其品质可能有所不同，但其工艺是与茅台酒是同源的。

在茅台镇上，如果你有足够的面子，你可以喝得到比茅台酒更好的酱香型散装酒，当然，价格也不会比茅台酒低到哪里去。