做到这几点,白酒才能越“存”越香


酒是陈的香,越陈越好喝。这是大家对于白酒品质的认知,由于老酒的品质得到了提升,陈年老酒的价值也越来越得到了市场的认可。相对应的市场表现价格也一路走高,现在也有许多朋友想要购入一些酒放到家里储存,以待将来升值或饮用。

那么,白酒如何才能实现增值呢?我们一起来看看:


01| 选品要选好

真正适合贮存的,一定是传统固态工艺酿造的纯粮酒。白酒能否长期贮存,与酒的类型有关,如果是新工艺的白酒,那就不适合长期存放,因为即便长时间存储也不会发生太多的化学变化,相反其中添加的一些香精类物质,会慢慢挥发,让白酒失去口感。

其次,能够经过时间历练的,表现最好的是高度酒。通过对高度酒贮存的研究发现,经过在合适环境内储存的高度白酒,香气更加协调、陈香突出。而低度酒长时间贮存反而会因水解作用使口味变得淡泊。


绿豆大曲大师鉴证酒,优选泸州老窖优质固态工艺酿制的基酒,酒体度数为50度以上,同时具有稀缺性,适合以收藏升值为目的的酒友选择!


02储存环境要讲究

白酒贮存一看好酒,二看环境。四川、贵州都是自古以来的名酒产地,主要原始便是当地的气候环境,包括土壤、温度、湿度、有益菌等等。而白酒贮存过程同样受到这些因素的影响。

白酒要想储存好,一是要注意温度,理想的储存环境应该是15℃到20℃左右,这一温度下,酒体更容易老熟;二是环境湿度,商品白酒不能储存在过于潮湿的环境下,会发霉、标签也会受到破坏,选择储存的环境,最好湿度在70%左右;三是光照,酒精在一定的温度下会挥发,所以储存白酒的时候,一定要避免阳光直射,最好放在阴凉通风的地方。


要想真正喝到香醇可口的好酒,还需要注意很多方面。好酒是基础,贮存方法其次,只有综合把握这两点,才能让味道更上一个档次,也只有这样,你存的酒才会有升值空间。

你的酒“存”香了吗?


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