白酒知识小科普来啦~
今天给大家带来的是白酒的分类，不同品种分类的白酒在各方面都有着不同的差别，那么接下来我就帮大家好好的区分一下，白酒到底有哪些种类？
高度酒（酒精含量在55％以上）：68度清香型劲牌坛藏酒，度数虽高，但喝多不上头，是爱酒之人可以放心喝的一款酒。
降度酒（酒精含量在40％至55％之间）：目前全球最畅销的酒类产品基本上酒精含量都在40-55度之间。42-43度的劲牌特酿系列亦是大众的首选，劲牌特酿采用中药数字化提取技术，将药材中的有效物质提取出来放入酒中，也称为健康白酒，有着一定的保健作用。
低度酒（酒精含量在40％以下）：低度酒在全球范围内逐渐打开市场，为了迎合越来越多年轻的消费者，低度酒也在慢慢走进我们的视野。
粮谷酒：是指以高粱、稻米、玉米、大麦和小麦等粮食作物作为原料所生产的白酒。我国大部分名优白酒都属于粮谷酒。采用糯高粱、纯谷酒劲牌原酿酒也是其中的一种。
薯类酒：是指以红薯、马铃薯等新鲜或干类薯物作为原料所制成的白酒。薯类酒的成本低、出酒率高，在过去应用较广，但由于其含有较高的甲醇，对饮酒者的身体健康有较大损害。
代粮酒：是指以含有淀粉质的野生块茎类植物及米糠、淀粉渣、高粱康、甜菜渣等农副产品下脚料作为原料所制成的白酒。这种白酒是在中国粮食紧缺情况下发展起来的，现在应逐步淘汰。
固态法白酒：采用固态糖化、固态发酵及固态蒸馏的传统工艺酿制成的白酒。
液态法白酒：采用液态发酵、液态蒸馏工艺制成的白酒。
固液法白酒：采用固态培菌糖化，加水后，于半固态下发酵或始终在半固态下发酵后蒸馏的传统工艺制成的白酒。
蒸馏酒：在生产工艺中，必须经过蒸馏过程才取得最终产品的酒。如我国的白酒，国外的白兰地、威士忌、朗姆酒、杜松子酒、伏特加、日本烧酒等。
发酵酒：在生产工艺过程中，未经蒸馏过程生产的最终产品。如黄酒、啤酒、葡萄酒和其他果酒。
配制酒：用蒸馏酒或发酵酒为基酒，人工添加香料、色素等辅料或浸泡药材、果实等而制成最终产品的酒，包括药酒、滋补酒。
基本香型：酱香型、浓香型、清香型、米香型。
劲牌年份纯香系列总共分为三类：清香型、浓香型、酱香型。已为大众熟悉并给予高度评价。
其它香型：药香型、凤香型、兼香型、豉香型、特型、芝麻香型。
当然，酒还有等级上的区别，划分为优级、一级、二级。白酒质量不一，主要表现在香味成分的含量上。国家标准GB/T 10781中，优级与一级都是粮食酒。
