葡萄酒对肝的影响
肝位于胁下，胆附于中。肝在体为筋，开窍于目，其经脉连目系，交于巅。肝主血液之贮藏调节，目得其养而能视。肝又主司全身筋骨关节的屈伸，肝其性刚强，体阴而用阴，喜条达而恶抑郁，故凡精神情志方面的调节功能，均与肝气有着密切的关系。
肝在五行属木，为将军之官。肝藏魂。其志为怒，在液为泪，在体合筋，其华在爪，开窍于目。
酒为液体属水，红葡萄酒为赤色属火，白葡萄酒为白色属金。酸味的葡萄酒入肝属木，甜味的葡萄酒入脾属土。肝属木。
按照五行的相生相克，水生木，因此适量饮用红葡萄酒不会对肝有所损害。而白酒类酒的五行属性为金，金克木，因此饮用大量的白酒必定伤肝。少量酸味的葡萄酒对肝不会有太多的伤害，但超量的葡萄酒也会对肝有所伤害。
我们在前面的文章“以阴阳学说看葡萄酒”中已经提到“物极必反”，阴阳之间是可以相互转化的，即使对人有益的事物，超过了一定的量，也会变成对人不利的东西。
明白了这个道理，我们就应该知道，喝多少葡萄酒一定要根据自己身体的状况，把握好量，只有这样，才能做到有百利而无一害。否则，即使度数很低的葡萄酒，也会让人感到不舒服。
