适量喝红酒，肠道更健康

一项研究结果显示，适量饮用红酒有助于促进肠道菌群的多样性，这可能是既往报道饮酒带来健康获益的重要原因。

✕伦敦大学国王学院双胞胎研究和遗传流行病学系Caroline I. Le Roy博士指出，我们早就知道红酒对心脏健康有益，但原因不明。这项研究表明，适量饮用红酒与肠道菌群更加多样化和更健康有关。

研究者利用16S rRNA测序技术，研究了红葡萄酒以及其他酒精饮料如啤酒、苹果酒、白葡萄酒和烈酒等对几个大型人群肠道菌群的影响。使用校正年龄、体质指数（BMI）、健康饮食指数、教育程度和家庭结构的模型，在916例女性中观察饮酒的影响。通过食物频率调查问卷来确定饮酒情况，受试者报告每个月的平均饮酒量。

研究者发现，饮用红酒频率越高，肠道菌群的α多样性越大。而且，即使很少饮酒，也对α多样性有所影响。尽管白葡萄酒与α多样性可能呈正相关，但远低于在红葡萄酒中观察到的α多样性。另外，他们没有发现α多样性与其他酒精饮料的摄入有关。研究者还在荷兰和美国的另外两个研究小组中观察了红酒和菌群多样性之间的关系。

Le Roy及其同事认为，红葡萄酒对健康的好处可能是由于它含有高浓度的多酚，可以为肠道中的微生物提供能量。虽然白葡萄酒也含多酚，但其浓度比红葡萄酒低6~7倍。

Le Roy指出，尽管研究观察到饮用红酒与肠道菌群多样性有关联，但很少喝红酒，比如每两周喝一次，似乎就足以观察到这种效果。如果你今天必须选择一种酒精饮料，那么红葡萄酒是最好的选择，因为它对肠道菌群有潜在益处。另外，它也可能有助于降低体重和心脏病发生风险。当然，需强调的是，饮酒应适量。