白酒怎样喝才健康
古人的一个理念，喝酒要温着喝，不能喝冷酒。古人喝酒多温热了喝，商周时期的温酒器皿等，便是有力的证据。
酒为什么要温了喝呢？元人贾铭说：“凡饮酒宜温，不宜热”但喝冷酒也不好，认为“饮冷酒手战（即颤抖）。”
明人陆容在《菽固杂记》中记载了自己的亲身感受和经历：“尝闻一医者云‘酒不宜冷饮’颇忽之’，谓其未知丹溪之论而云然耳。数年后，秋间病痢，致此医治之，云：‘公莫非多饮凉酒乎？’子宣告以遵信丹溪之言，暑中常冷饮醇酒。医云：‘丹溪知热酒之危害，而不知冷酒之害尤甚也！’予因其吉而恩之，热酒故能伤肺，然行气和血之功居多；冷酒与肺无伤，而胃性恶寒，多饮之，必致郎滞其气。而为亭饮，盖不冷不热，适其中和，斯无患害。”
综合古人从养生的角度来看，热酒伤肺、冷酒伤胃，所以酒要温着喝才对身体最好。根据现代科学测定，蒸馏酒中含有少量的有害物质，如醇类和醛类物质，在温酒的过程中因为醇类和醛类沸点较低会慢慢挥发，喝起来会更健康。
不听古人言，吃亏在眼前！现在好多喝酒人的胃不好，或许就是因为经常喝冷酒的缘故吧！
下次喝酒的时候，记得要温上！
