白酒香型众多，为何唯独酱香公认健康

在中国，白酒按香型分主要可以分为酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、兼香型白酒、米香型白酒等五大香型，且各大香型白酒都有各自的独特的酿造工艺和独特的口感。然而在中国各大白酒香型之中，为何只有酱香型白酒是目前消费者公认的一款健康型白酒呢?

酱香型白酒主要以小麦、水、高粱为原料，采用茅台镇传统酱香工艺酿造且经过一年生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，五年窖藏等酿造工艺流程;酱香型白酒一般都具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点

一瓶优质酱香型白酒从原料进厂到产品出厂至少要经过五年，在这漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中，除此之外优质酱香型白酒酒中还含有大量的酚类化合物质(酚类化合物有利于预防心血管疾病)、SOD与金属硫蛋白物质(SOD是氧自由基专一清扫剂，主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。)且酱香型白酒酒精浓度比较科学合理，对人体的刺激小;适量喝酱香型白酒有利于人体健康，对人体具有一定的保健作用。

喝酒要喝好酒，喝健康型白酒，适量酱香型白酒有利于人体健康;近年来许多消费者越来越重视健康型消费理念，在这个不能缺酒少酒的时代，酱香型白酒受到许多消费者的追捧，就连常年喝浓香型白酒、清香型白酒的消费者如今都喝起了酱香型白酒。