很多人对晚上吃饭都很抗拒，认为早餐、午餐可以随便吃，只要晚餐少吃就能瘦。甚至还有为了减肥，过午不食。

说实话，这些事我也干过。上学的时候，听说某个明星过了7点就绝对不吃饭、连水都不喝，什么都不懂的我为了减肥，跟着学，每天到了7点一口东西都不吃、一口水都不盒，一旦不能按时间吃饭就开始焦虑。

如果你懒的看全文
简单的结论是：

健康的晚餐吃的再晚也不会胖，最重要的还是全天热量摄入。但是吃夜宵一般选择的都是不健康食物，而且容易热量超标，并且消化不掉对肠胃和睡眠影响较大。

之所以有这样的理论传闻，曾经有一个在小白鼠身上进行的实验，发现如果小白鼠不安它们的天然生物钟进食，就很容易长胖。

但是，这种效应在人类身上并不存在。对于我们来说，几点吃饭并不重要，重要的是吃了什么。我们的身体每天24小时都在消耗热量，几点吃不是问题的根本，吃了什么才是。

如果你一整天热量和营养设计合理，晚餐吃米饭也不会胖。如果设计不合理，早餐吃蛋糕一样会胖。


那为什么我吃夜宵还胖了？

很多人吃宵夜长胖的原因，并不是因为宵夜是在晚上吃的，而是增加了宵夜导致一整天热量超标。
 
深夜大家也比较容易选择不健康的食物，比较流行的夜宵几乎都是高油高盐的，比如烧烤、火锅、串串、泡面...

另外，很多人晚上会一边看电视／刷剧一边吃零食，当你的注意力都在电视上，你对食物的敏感度自然而然会降低，很容易一不小心吃多。

从健康角度来看，睡觉前吃东西最大的危害，第一是会加重肠胃负担，第二会影响睡眠质量，我们的睡眠质量对食欲的影响也非常大。（关于睡眠和瘦身的关系，看这一篇）。


只是习惯性吃夜宵
打败吃宵夜习惯的几个好办法

1.早点睡觉，早点刷牙

早点睡觉的好处太多了，皮肤好，心情好，可以早起，另外就是可以防止自己一到深夜就想进厨房。早点刷牙也可以帮助控制食欲，口腔比较清新的时侯其实对于食物的欲望会比较低。

2.提前计划好

如果你就是喜欢晚餐之后吃点东西，那就提前计划好。

比如你喜欢晚餐之后喝一个酸奶，那晚餐就少吃一些蛋白质类的食物。如果你就喜欢晚餐之后吃水果，那晚餐就适当减少主食。总之，计划好你的晚餐+餐后零食都要吃什么，减少一些晚餐的热量，给餐后零食挪地方。

真的饿，如何健康的吃"夜宵"

1.如果你的晚餐时间在7点左右，但是睡前还是饿

这种情况说明你的晚餐饱腹感不够，正常营养均衡的一餐应该维持4个小时左右的饱腹感。如果你的晚餐吃的并不早，但是没到11点就饿了，那就应该考虑一下调整晚餐的饮食结构了。看你的晚餐里是不是有足够的蛋白质和脂肪。

不要为了追求“低卡“而盲目的去掉晚餐中的蛋白质和脂肪，结果可能是一顿”低卡“了，但是晚上饿到受不了，几口零食就回来了。

2. 如果你的晚餐时间在5点左右

如果你晚餐吃的很早，睡觉之前饿了可以适当吃一些清淡好消化的食物。选择和平时加餐不同，平时白天的加餐追求的是长时间的饱腹感，所以蛋白质丰富的食物比较适合。

晚上睡前的夜宵最好选择好消化、水份含量高（可以提高吃进去后的即时饱腹感）、碳水为主、脂肪较低的食物。比如全麦面包、牛奶、豆浆、粥、100克以内的水果、一些水分大+饱腹感强的蔬菜（比如黄瓜、西红柿）。

3. 如果你的“夜宵”就是晚餐

如果睡得晚，那别犹豫，正常的晚餐应该怎么吃，现在就怎么吃。如果睡的早，那最好维持在200-300大卡左右，食物的选择参考上面一条的夜宵食物。