今天看见一个特别有意思的新闻，一名男子从来不喝酒，却总是出现醉酒的现象，检测身体中的酒精浓度也很高。本来以为是疑难杂症，后来发现，他的醉酒症其实是因为身体中的微生物和吃进去的糖发生反应加重导致的。

我们每个人的肠道内，都有有数万亿种益生菌，而我们每天吃进去的食物，和这些益生菌之间有着非常紧密的联系。

肠道菌群环境比较好的人，不仅消化功能更完善、免疫力强，甚至更利于管理身材。而肠道菌群环境较差的人，不仅容易胀气、也会影响整个身体的健康。

今天就跟大家聊聊，到底如何判断自己的肠道菌群环境是否健康？以及如何吃出让你变瘦的细菌宝宝们？

肠道菌群健康程度，不仅影响身体消化系统和免疫系统而已。

益生菌对我们身体的营养吸收、荷尔蒙稳定、维生素合成、免疫和排毒的能力等等，都有至关重要的影响。甚至还会影响我们的情绪和大脑运转。

肠胃中的微生物会决定我们的身体从食物中吸收多少热量和营养素，某些特定的微生物还会改变我们对于胰岛素的敏感程度。

现代人饮食中，有2大类食物对我们的肠道菌群容易产生很大的负面影响：第一就是深加工食物，第二是高糖食物。

目前阶段，很多研究认为深加工和添加糖很多的食物，会减少肠道中有益细菌的数量，从而影响肠道菌群的平衡。不过大家不需要担心水果中的果糖，会产生负面影响的更多是白糖、各种人工糖浆等等。

1. 长期胃部不适

比如长期饭后胀气、便秘，腹泻等等，都可能是因为肠道不健康的迹象。我们前面也提到了，肠道菌群健康对消化能力非常重要。

2. 莫名的体重增加。

如果你的饮食、运动甚至作息都没有什么变化，但是体重突然增加或减少，就说明可能是你的肠道健康出了问题。因为肠道菌群会影响身体对胰岛素的敏感程度、以及对营养的吸收能力。

3. 睡眠失调。

肠道不健康会影响一种影响睡眠的荷尔蒙产生，从而让你睡眠失调、长期睡眠不足，感到疲惫等等。

4. 皮肤湿疹

之前的文章里提到过皮肤湿疹和食物过敏之间的关系等，这个地方可能和我们中医的结论有出入，咕噜不懂中医就不讨论了。

但是如果你长期有湿疹的困扰，很可能是饮食中有慢性过敏原，从而影响你的肠道菌群健康。

饮食对于肠道菌群的健康十分重要。除了可以补充一些富含益生菌和益生元（比如之前这篇里提过的天然营养补给）日常饮食中多吃对肠道菌群有利的天然食物也很重要。

1. 发酵类食物

我们的亚洲饮食里有很多发酵类的食物，比如泡菜／辣白菜，酸奶，酸菜，纳豆，味增，剁椒，还有最近比较流行的康普茶。

2. 高纤食物

比如菌菇类食物，纤维丰富的蔬菜，水果，还有各种豆类（毛豆、豌豆、鹰嘴豆），种子（奇亚籽、糙米）等等，都是不错的选择。

3. 富含抗氧化剂的食物。

黑麦、全麦、大蒜、洋葱、蘑菇、椰子油、黑巧克力这些也都是对肠胃菌群很好的食物。

这里必须要推荐一下蘑菇，真的是营养和纤维非常密集的食物了。

蘑菇本身的热量非常低，100克蘑菇可能只有不到20大卡的热量，含有超丰富的膳食纤维，少量蛋白质，同时几乎不含脂肪，最重要的是它们还是很好的素食维生素D来源。

无论是香菇还是金针菇，在日常饮食中加一些进去，在热量几乎不变的情况下，健康程度大大加分。