红薯紫薯大PK，谁才是最佳健身主食？ | 健身食谱
说到健身餐中的主食
我想很多人会想到薯类
红薯和紫薯是公认的优质碳水
不过这两者之前到底有什么区别呢？
是红薯好还是紫薯好呢？
今天就来PK一下吧~
从热量角度来看，红薯99大卡/100g,紫薯82大卡/100g，这样一比较紫薯的热量会更低一点。
从含糖量也就是碳水来看，也是红薯高于紫薯，这一局也是紫薯胜。
从营养成分来看，红薯富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
紫薯其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质
同时还富含硒元素和花青素。
从营养来看，两者还真是不分上下。
从口感来看，红薯会更加软糯甜腻一点，而紫薯更加的硬实，口感并不好。
其实两者都是很棒的优质碳水
大家可以随意搭配进行食用
下面给大家带来
红薯和紫薯的做法啦
红薯酸奶
1、将红薯蒸熟碾成红薯泥放入盘中
2、倒上自己喜欢的原味酸奶
3、撒上坚果碎，保证开启不一样的味觉大门
紫薯布丁
1、将吉利丁放入水中泡软
2、紫薯切块蒸熟
3、牛奶中加入泡软的吉利丁，煮至融化
4、将所有食材导入料理机打碎
5、导入磨具，冷藏4小时就可以啦~
当然在冬天
来一份热乎乎的
烤红薯或者紫薯粥
真是减脂又养胃~
