有人为了减肥一天只吃二餐或者一餐，所以早餐和晚餐是最容易被省下来的。然而有研究发现，吃早餐是成功减肥人群的共同特征之一，也可能是他们减肥成功的一个重要因素。因为早餐和晚餐间隔时间太长，吃早餐可以平稳饥饿感，不会让自己在午餐或者晚餐大吃特吃，毕竟饿了太长时间，很容易看到什么都想吃，特别是一些高热量的食物。
说了这么多吃早餐的好处，也来说下不吃早餐的坏处。经常不吃早餐很容易造成肠胃功能紊乱，胃酸过多引发胃病，而且不吃早餐人体缺乏能量，上午这个时间段很难集中精力去思考工作的问题，长期以往，大脑功能不足，影响大脑运转，会造成智力和记忆力不可逆的损伤，而且血糖低的人不吃早餐甚至会休克晕倒。
很多人觉得减肥，那饮食必然就是要清淡，早餐也不另外，大多数减肥人士早餐都选择沙拉、水果、燕麦、白粥等清淡的早餐。其实这些早餐没错，但是如果加上一些高蛋白的食物，减肥效果应该会更好。高蛋白的食物饱腹感强，能促进脂肪的燃烧代谢，更有利于降低体脂，有数据表明，每日早餐吃进足够的高蛋白会比不吃或者少吃高蛋白的人在午餐中少吃30%卡路里的热量，而且高蛋白早餐还可以帮助增肌哦，特别有利于有运动的减肥人。
大家熟知的鸡蛋和牛奶就是富含高蛋白的食物，除此之外，豆类、蛋类、坚果类、肉类、乳制品、鱼虾蟹等都是高蛋白食物。当然有一些蔬菜水果中也含有蛋白质，但是非常少。而且动物蛋白会比植物蛋白更符合我们人体的需要。
按照蛋白质含量高低，最高的是海参干，其次是豆腐皮和黄豆，然后是蚕豆、猪皮、花生、牛肉猪鸡鸭瘦肉及肝脏、鲢鱼肉、燕麦、莲子、核桃、鸡蛋、牛奶等
以上这些高蛋白的食物都可以可增加进减肥早餐食谱中，推荐几款搭配好的高蛋白早餐。
这款早餐绝对是简单操作易上手，最适合懒人减肥。满满的高蛋白能量绝对能让你一个上午都精力充沛，如果你觉得太过于单调，也可以加上一些新鲜的水果和拌青菜哦。此外，酸奶、麦片以及坚果等等都可以任意搭配。
这款麦当劳早餐最适合来不及自己煮早餐的减肥人士。有些人担心早餐吃汉堡包会不会热量太高。事实上一小杯玉米浓汤加一个有蔬菜又有肉的汉堡包，热量才400多卡，这款早餐仍然属于高蛋白质早餐，减肥早餐绝对可以吃。
