天天吃草，你的「中国胃」还好吗？
小编发现一个有趣的现象：说到「减肥」，大家的看法、方式都各不相同，标准也都不尽统一；但说到「减肥吃什么」，大家一定都会提到三文鱼、鸡胸肉、沙拉、牛油果等等「干净健康」的东西。
但就算是健身、减肥的人，也是有对食物的追求和标准的。很多人就嫌弃这些食材过于西式、单一，吃久了难免乏味。
其实，普通的中式料理也可以很健康，只是要注意在制作中式家常菜时，多尝试白灼、清蒸或者快炒等烹饪方式。只要改变长时间煎、炒、油炸等烹调方式，以及重油重盐的调味方法，边吃中餐边健身完全没毛病。
今天，小编就来给大家推荐几道减脂增肌期都能吃的中式健康餐，拯救你们那颗小鹿不再乱撞的中国胃。
本周美食推荐：中式健康餐
番茄鸡蛋豆腐蒸
虾仁豆腐南瓜炖
香菇鸡胸肉焖饭
什锦酸菜鱼
蒜泥芦笋
01
番茄鸡蛋豆腐蒸
富含优质蛋白质和钙的豆腐、邂逅了富含番茄红素与维生素 C 的西红柿，搭配全面营养的鸡蛋，味道鲜美的同时营养也满分。
热量 281 千卡 | 蛋白质 30 克
碳水 7 克 | 脂肪 14 克
食材
豆腐 200g
西红柿 100g
鸡蛋 40g
小辣椒 5g
香葱 5g
生姜 5g
生抽 4g
醋 2g
Step 1
豆腐、西红柿洗净后，分别以米字切成八块。
Step 2
取一个盘子，最外层放豆腐，内层放西红柿，摆成一个圆形，在圆形正中打一个鸡蛋。开水上锅蒸 8 分钟。
Step 3
小米椒、生姜和小葱切碎，加入醋和生抽调成酱汁，趁热淋在食材上面。
Step 4
番茄鸡蛋豆腐蒸就做好了。
02
虾仁豆腐南瓜炖
南瓜的清甜，内脂豆腐的滑嫩，虾仁与金针菇特有的鲜，调以唯一的盐，既能满足味蕾，又能最大地满足健身餐低脂少盐高蛋白的要求。
热量 204 千卡 | 蛋白质 27 克
碳水 14 克 | 脂肪 4 克
食材
纯净水 300g
南豆腐 200g
虾仁 100g
南瓜 100g
金针菇 50g
香葱 10g
大葱 10g
食盐 2g
Step 1
南瓜去皮切成小块，水开后上锅蒸 15 分钟至熟透。
Step 2
蒸熟的南瓜碾成泥，内酯豆腐压碎，金针菇洗净去根，葱白、葱叶分别切碎。
Step 3
锅内倒入清水，煮沸后将南瓜泥倒入，轻轻搅动。
Step 4
开中小火，再次煮开后放入压碎的豆腐。
Step 5
将虾仁、葱白、金针菇倒入，放盐，炖半分钟后关火，撒葱花。
Step 6
豆腐南瓜炖就做好了。
03
香菇鸡胸肉焖饭
鸡胸肉价格亲民，蛋白质含量丰富。这道焖饭充分利用香菇的香气，可以减少对油脂的依赖。再加上各种口感丰富的蔬菜丁，焖饭就会变得很有味道。
热量 359 千卡 | 蛋白质 36 克
碳水 43 克 | 脂肪 3 克
食材
鸡胸肉 150g
胡萝卜 50g
青豌豆 50g
玉米粒 50g
香菇 50g
大米 30g
洋葱 20g
生姜 5g
酱油 2g
食盐 2g
Step 1
鸡胸肉切小块。
Step 2
在鸡胸肉中加入洋葱碎，加入生姜碎、酱油、盐腌制 15 分钟。
Step 3
电饭煲加热后，锅里放少许油，倒入腌好的鸡胸肉和切块的香菇翻炒。
Step 4
在锅中放入其他食材，翻炒 2 分钟，加盐调味。
Step 5
在锅中放适量清水，倒入洗净的大米，所有食材拌匀，按下煮饭键。
Step 6
香喷喷的焖饭就做好了。
04
什锦酸菜鱼
酸菜里本身富含大量呈味氨基酸，搭配鱼非常鲜美，不需要再加其他的调味品。玉米在这里充当的是碳水的角色。一碗汤下去，饱腹感满分！
热量 270 千卡 | 蛋白质 28 克
碳水 13 克 | 脂肪 11 克
食材
大黄鱼 150g
玉米 100g
卷心菜 50g
平菇 50g
酸菜 30g
柿子椒 5g
青椒 5g
橄榄油 3g
Step 1
把食材切好，平菇撕条。
Step 2
锅烧热，抹少量油，下酸菜炒香。
Step 3
锅中放适量开水，放入玉米和其它食材。
Step 4
最后下鱼片，煮 5 分钟。
Step 5
锅中撒上青红椒出锅即可。
05
蒜泥芦笋
芦笋中营养物质丰富，营养密度比较高， 一起来看看怎么用简单的方法，让芦笋变得好吃。
热量 93 千卡 | 蛋白质 4 克
碳水 9 克 | 脂肪 3 克
食材
芦笋 300g
蒜泥 15g
红辣椒 10g
橄榄油 3g
食盐 1g
Step 1
芦笋去掉根部，切长段。
Step 2
小锅中加少许盐，将水烧开，把芦笋焯熟后取出码入盘中。
Step 3
把大蒜和辣椒切碎，摆在芦笋上。
Step 4
取小锅，将橄榄油烧热，淋在蒜泥和辣椒上，激出香味。
Step 5
蒜泥芦笋就做好了。
话说回来，有人怎么吃都不长肉，也有人喝凉水都蹭蹭发胖。别忘了练出好身材的关键，除了吃还有练。运动量到位了，你的胃自然也少受点罪。
-END-
