白水喝腻了
牛奶、咖啡又不能总喝
排毒水也没有新鲜感了
BUT...
厨娘又Get到新鲜的补水“神器”

猜猜是什么？
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没错就是椰子水，跟椰汁还是有区别的噢~

今天厨娘就来跟大家说说这个椰子水。

生命之水
椰子水是纯天然保健饮料，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，其所含的精氨酸、丙氨酸、胱氨酸和丝氨酸的含量比牛奶的还高，被称为“生命之水”。

椰子是椰子树的种子，那椰子水就相当于整棵椰子的精华。



并不是椰汁

椰子水就是椰子中心包裹的水状液体，属于果汁，跟水一样是透明的。而椰汁（或叫椰奶）是由椰肉榨汁而成的，属于植物蛋白饮料，是白色的。

厨娘小时候第一次接触椰汁就是那种罐装的椰汁，白白的，香香的，那时候一度崇拜，觉得比牛奶好喝多了。后来去海边才接触到真正的椰子，捧在手上插根吸管，喝第一口的时候，颜色也不是白的，只有淡淡的椰子味，还以为是骗人的。后来才知道，那才是真正的椰子水，纯天然无添加。



营养丰富

虽然是水样，但是别小瞧这一点点的水。

椰子水里94%是水分，因此其单位热量极低。而且，还富含运动人群所要加强的B族维生素摄入。另外其富含钾元素，电解质，多种对人体有益的植物激素，益生菌以及氨基酸。



七大功效

1、补充水分
摄入椰子水能够对人体有效补水，恢复能量，同时其富有的钾元素能够稳定血压，对心血管起到保护作用。

2、补充能量
富含较全面的B族维生素——它和氨基酸、糖代谢、脂肪氧化密切相关，是能量代谢中必要的酶的辅助因子。运动人群会增强能量的产生，因此会提高消耗B族维生素，所以维生素的摄入要随着能量物质的摄入增加而增加。
运动时补充椰子水可以显著减少运动时因为电解质失调而引起的肌肉痉挛与脱水。

3、健身必备
运动时补充椰子水可以显著减少运动时因为电解质失调而引起的肌肉痉挛与脱水。除此之外，由于其富含人体所需电解质，椰子水能改善神经系统的运作并有助于神经传导物质的合成。运动神经是运动表现重要的一环，更强的神经适应才能有更高的肌肉激发频率，提升你在运动中的调动肌肉能力。



4、 保护心血管及肾脏
长期饮用椰子水有助于减少心血管疾病的风险以及预防肾结石。

5、 抗衰老
椰子水中富含的细胞分裂素能有效减缓细胞的衰老，并在一定程度上预防癌症。

6、助消化
椰子水中富含的活性酶有助于消化系统的运作并能够提升人体新陈代谢率，同时其富含的电解质有助于食物的吸收和药物的发挥，并在一定程度上能够缓解肠道不适。

7、加强免疫系统
椰子水中含有的月桂酸具有抗菌功效，能够在抑制肠道有害物质的同时增强人体免疫力。



小贴士
1、认清纯天然椰子水
市面上很多为了吸引消费者的眼球而“谎称”纯天然的椰子水。购买时一定要看清配料表，看清配料表，看清配料表（重要的事情说三遍）。如果是纯天然椰子水，配料表就只有100%椰子水。白色的椰汁一般是椰肉加工的，糖分和脂肪含量都比较高。

2、适量饮用
椰子水毕竟是果汁，也有果糖的成分，不适合日常大量饮用，但是作为运动前后的水分补充还是可以的。

3、新鲜椰子更好
如果是住在海边的健友，就可以喝到现摘现开的纯正椰子水了。想象一下，手捧着椰子，走在去健身房的路上，或者健身完回家的路上。（不想了，厨娘哭一会。）



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