牛奶VS豆浆，哪个更适合健身喝？
豆浆和牛奶是健身人士最喜欢的饮品，又不胖又能补充蛋白质。
牛奶中富含乳清蛋白和酪蛋白，而豆浆中则富含大豆蛋白，这两种蛋白都属于完全蛋白，也就是含有人体必需的氨基酸，因此可以被人体充分有效的吸收。
那么健身的人应该怎么喝豆浆、牛奶？
乳清蛋白适合训练后吃，酪蛋白适合正餐、点心和睡前吃，大豆蛋白适合正餐、训练后吃。
如果你是想增肌，在高强度的重量训练后，肌肉的刺激非常大，这时需要可以快速修补肌肉的蛋白质。
就可以选择乳清蛋白，来上一杯牛奶，因为乳清蛋白的特色是消化速度快。
如果你想减脂，豆浆含有大豆卵磷脂、大豆异黄酮、膳食纤维以及抗氧化的营养素，适合做体重控制的人。
不建议用豆浆取代牛奶或者用牛奶取代豆浆，因为两者的营养素截然不同。
数据来源：中国食物成分表（第6 版），北京大学医学出版社，2018。
牛奶
①钙含量高
每100克牛奶的钙含量，为104毫克左右，约是等量豆浆钙含量的21倍。
②富含脂肪和优质动物蛋白
全脂牛奶较高的脂肪和优质动物蛋白，对于健身中的朋友来说，能够起到塑造体型以及健身的作用，让身材变得更好更健康。
③助眠
因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用。五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠。大家也知道睡眠对长肌肉多重要，建议睡前喝一杯牛奶。
豆浆
①低脂饱腹感强
豆浆的维E是牛奶的5倍，而且在脂肪含量上，牛奶的脂肪含量约3%~4%，豆浆为0.7%左右。豆浆虽然是液体，属高纤维食物，饱腹感强。
②能够消水肿
豆浆当中含有较高的钾元素、镁元素以及豆固醇等物质，它们能够帮助我们抵抗身体内的盐分、过多的钠离子状态；继而帮助我们在一定程度上降低对盐分的摄入，有效维持身体内的电解质平衡，促进身体内的水分代谢，从而帮助我们起到更好的消水肿作用。
③阻止糖的过量吸收
豆浆含有大量纤维素(纤维素食品)，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能有助于减肥。
总结：牛奶和豆浆各有特长建议早上来一杯豆浆，晚上来一杯牛奶。
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