近年来，随着人们生活水平的提升，我国高血压、高血脂、高血糖三高疾病群体迅速扩大，且人群逐渐呈低龄化发展。统计证实，慢性病60%的因素来自于您的生活、饮食习惯。


“三高”引发的后果

高血压，悄悄的杀手
 
高血压如果放任高血压不管，就好比水管中一直在加水，终有一天水管会受不了水的压力而爆掉。如果血压一直很高，就会损伤正常的动脉血管，最常见的有心、脑、肾、眼睛：

比如引起左心室的肥厚和扩张；
脑血管形成微动脉瘤，而微动脉瘤一旦破裂就会发生脑出血；
肾脏是由许多微小血管组成的一个脏器，如果高血压不加以控制会出现肾脏的某些动脉硬化,逐渐导致肾功能衰竭，甚至尿毒症；
长期的高血压还会使视网膜小动脉痉挛、硬化，甚至出现失明。

高血糖，多发病杀手
 
高血糖使机体血液中葡萄糖的含量高于正常值，是机体内一个独立存在的病理改变，病变部位在血液，病变性质是血糖代谢紊乱。

血液,其实就是一个运输载体,只负责运糖,而不使用糖。血管相当于自来水管,血液就相当于自来水。而我们身体的各个器官就象我们的每家每户,每天都长自来水管中获取(吸收)自来水,发挥各种功能。糖都停留在血液中,意味着各个器官都无法(或说只能少量)从血液中吸取到糖份。
 
过高的葡萄糖会引发一系列问题，造成器官的功能损伤，还利于细菌生长，容易造成感染（甜食诱人，细菌也喜欢呀）。

高血脂，隐形的杀手

高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高，或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常，血液的粘稠度太高。

想象一下，如果血管上长了好多不好的油脂，会是一种什么样的感觉？就象长江的上游，水流速度非常快，水非常清澈，没有垃圾，下面没有沙子。到了下游，水流速度变慢，整个水面上漂着一大堆的垃圾，底下都是沙子。

同样的，当血液的粘稠度增加以后，血流的速度变慢，血管上就会沉积许多附着物，越来越多，这时候血流的速度越来越慢。
 
但是身体是不允许血流速度变慢的，因为全身的每一个细胞都需要透过血流输送养分，然后才可以生存下来，才可以继续新陈代谢。当血流速度变慢的时候，大脑、手脚全部会发出警报，手会麻，手会痛，头会痛，头涨，头会感觉昏昏沉沉，全部是身体发出警报，“我要养分……！快供养。”

远离三高，益生菌可以帮大忙！
 
益生菌食疗降低胆固醇 

益生菌使用三种不同的方法，来降低胆固醇。

1、益生菌干扰肠道对胆固醇的吸收。这种作用在大量益生菌存在时效果明显。

2、益生菌可以直接同化吸收胆固醇。将益生菌置于高胆固醇培养基中生长时胆固醇含量降低。这种机制在此试验中得到证实。

3、益生菌产生了可以影响系统血脂水平的代谢物，产生的胆盐水解酶促进了胆固醇与胆酸的沉淀，减少了胆固醇进入血液的机会。


益生菌食疗降低高血压

益生菌除了可以通过降低由高胆固醇引起的高血压外，益生菌代谢物的降血压作用也成为近年来研究的热点。

研究人员发现，益生菌可以降血压。这9项实验共涉及超过540名病患。

参与研究的博士指出：“通过对研究数据进行分析，我们发现经常摄入益生菌可以帮助降低血压，维持血压正常。”参与实验的高血压患者，见证了益生菌的神奇功效。

研究表明，摄入益生菌可以通过降低心脏的收缩压和舒张压、改善胆固醇、降低血糖和调节内分泌系统达到降低血压的效果。

①一种是降血压肽，这种主要发现于乳杆菌发酵乳中的短肽也叫活性 ACE（血管紧张素转化酶）抑制肽。血管紧张素II能有使血管收缩、血压升高的作用，ACE 抑制剂的原理是通过抑制血管紧张素I转化为血管紧张素II，从而改善血液流动和血压。

目前经过实验验证作用显著的这种活性三肽有VPP（缬氨酸-脯氨酸-脯氨酸）和IPP（异亮氨酸-脯氨酸-脯氨酸）。

②另一种GABA（γ-氨基丁酸）也在发酵乳中存在。γ-氨基丁酸，是一种非蛋白质组成的天然氨基酸，主要存在于哺乳动物脑、脊髓中，是一种重要的抑制性神经传递物质。应用于肝昏迷及脑代谢障碍。还可抗精神不安，对高血压也有改善作用。

因此，含有这些活性物质的益生菌，可以作为高血压的食疗剂。

益生菌食疗降低高血糖

无数的医学科学研究资料都一再表明：高血糖是一种有毒物质。它会使红细胞失去柔韧性而变硬，阻塞细小的血管，诱发血栓。在血管中与蛋白结合成糖化蛋白，使蛋白丧失功能，使血管受伤，易引发动脉硬化。持续高血糖就会发展为糖尿病。

益生菌作为一种饮食疗法，具有很多优越性。

1.作为一般细菌最喜欢的物质，葡萄糖也会优先被粘膜上的益生菌利用。益生菌减少了葡萄糖的吸收。有大量的益生菌存在时，作用会非常明显。

2.当摄入大量益生菌时，益生菌回和肠内有害菌发生激战，需要身体供给益生菌大量“优质军粮”——葡萄糖，这主要靠血液来输送，从而加速葡萄糖的代谢。

3.Ⅰ型糖尿病是由于自身免疫机能发生异常而导致胰岛细胞被破坏引起的。益生菌具有调节免疫的功能，可以防止免疫亢进带来对胰岛细胞的损坏。

4.益生菌可以预防和减轻糖尿病的各种并发症。