益生菌：人体健康的“基石”，在于肠道！

肠道，是人体健康的基石

人体的加油站

人一生中摄入的食物约为70吨，这么多的食物都要经过肠道处理；且人体所需的营养物质约80%由肠道消化，100%靠肠道吸收。

所以一旦肠道功能失常，机体很可能得不到足够的营养支撑，不仅会影响各个组织器官的正常运转，还会让致病因子有机可趁。

最大的免疫器官

人体70%的免疫力来自肠道；70%的免疫球蛋白IgA在肠道；95%以上的感染性疾病与消化道有关。

因此，也有不少学者认为肠道的健康程度与寿命息息相关。

最大的排污厂

人一生中要排出约4000公斤的大便，有1/3是肠道细菌，80%以上的代谢废物、“毒素”等，由肠道排出体外。

当肠道排泄受阻，滞留的有害物可被重新吸收进入血液，形成恶性循环，严重时还会破坏身体各大系统，比如：色素沉积，皮肤萎黄，色斑显现；代谢异常，诱发肥胖、心脑血管疾病；肝脏解毒功能降低，引起脂肪肝、肝硬化等。

可以说，肠道的健康状况，在很大程度上决定着你的身体素质状况！

肠道的内容物除了食物、代谢废物之外，最重要的就是微生物。人体肠道内大概有1.5公斤微生物，以细菌为主，分为益生菌、致病菌、条件致病菌三种类型，通过保持三者数量的平衡，可以维持肠道环境的稳定。

如果肠道健康，致病菌会受到有益菌群的抵抗，随大便排出；如果肠道屏障功能受损，致病菌就会突破肠黏膜的保护屏障进入身体各处，引发多种疾病。

瑞典查尔姆斯理工大学和哥德堡大学的一项联合研究显示，人肠道菌群变化与动脉粥样硬化和中风相关联。当正常人肠道出现炎症、不适时，会增加中风风险。

另有研究发现，包括肥胖、糖尿病、癌症、自闭症等在内的50多种疾病都与肠道菌群失调有关。

这些习惯太伤肠道

1、爱吃烤肉

烧烤时的温度，可高达200℃以上，此时肉类中的蛋白质和脂肪会分解出多环芳烃和杂环胺等致癌物质，而且越焦的地方，有害物质越多。

这种肉类经肠道吸收养分后，形成的代谢产物对结直肠肠壁有毒性，若长年累月与肠粘膜相互作用，就可能诱发肠粘膜畸变、恶变，出现息肉（癌前病变），甚至导致肠癌。

2、爱吃高脂食物

脂肪进入肠道以后，人体会分泌胆汁来帮助消化和吸收脂肪。

如果频繁大量进食高脂肪食物，肠道中胆汁的浓度就会上升，而过多的胆汁酸和胆盐都会强烈刺激肠粘膜，引起肠粘膜增生形成息肉，还可能诱导已有的息肉发生恶变。

3、饮食太“节俭”

很多人怕浪费，剩饭剩菜放了好几天也不舍得扔。但冰箱不是保险箱，冷藏温度下有些细菌仍然可能存活并生长，如果经常食用放置过久的食物，就可能打破肠道中原有的菌群平衡，增加肠道疾病甚至其他系统疾病的风险。

4、冰箱长期不清洁

冰箱里可能存在大量嗜冷菌，比如：李斯特菌。它不仅能在寒冷的环境中生长并大量繁殖，在冷冻室也能长期存活，很容易污染肉类、开封的乳制品、水果等，威胁人类健康。

5、盲信“排宿便”

在医学上，根本没有宿便这个概念。如果盲目追求“排宿便”而长期服用泻药等，可能打破肠道菌群平衡，还容易导致肠道壁细胞增生，增加肠息肉，甚至肠癌风险。

6、滥用抗生素

近年来，抗生素的使用越来越广泛。

据统计，在抗生素的使用人群中约1/3的人根本不需要用抗生素！而美国最新的一项研究发现，滥用抗生素会导致肠道菌群失衡，增加肠癌风险。

7、长期久坐

人在坐着的时候，直肠有一个弯折的角度，容易影响直肠或盆腔附近的血液循环。所以久坐会影响内脏供血，并直接影响肠道的蠕动速度，减慢肠道内有毒有害物质的排出。建议每次静坐时间不超过90分钟，以免增加肠道疾病风险。

益生菌VS肠道健康

人体内的肠道菌可分为有害菌、条件致病菌和有益菌(益生菌)三大类：

有害菌站在人体健康的对立面；条件致病菌是个骑墙派，或导致感染或激发肠道免疫系统的抗感染能力，是敌是友，视乎条件；而益生菌则是肠道健康的好帮手。

在婴幼儿时期，人体肠道内的益生菌占细菌总量高达98%，青少年时期降至40%左右，中年时降至10%，65岁之后，如果没有补充和养护的话，益生菌的比率就不到5%了。

双歧杆菌和乳酸杆菌是优异的“好细菌”，只是一般人的肠内没有那么多。但在新生儿的肠道中，双歧杆菌占据优势地位，数量完全压制了有害菌和有可能兴风作浪的条件致病菌。

肠道中的益生菌，能够激活身体细胞内的多种抗氧化酶类，如超氧化物歧化酶等的作用，促使抗氧化物产生，减少自由基对器官的损伤。

在延缓组织老化的同时，肠道中的益生菌如嗜酸性乳酸杆菌通过抑制腐败菌的繁殖，减少有毒物质的产生和吸收，保护肝脏等脏器功能的正常发挥，延缓衰老进程。