益生菌这么吃，效果才最好！
大家对“益生菌”一词肯定都耳熟能详。近年来，在保健品市场，益生菌异军突起，被贴上“神药”的标签，有病治病，无病强身。大多数人即使没有购买过益生菌补品，也应该喝过含有益生菌的饮料。
那么，到底什么是益生菌？它有什么作用？又该如何选择呢？今天，SIMC消化内科应海燕医生就来带您一探究竟。
益生菌（Probiotic）这个词最先是由学者们在1965年提出，用来描述一种微生物对其他微生物促进生长的作用。现在世界粮农组织（FAO)/世界卫生组织（WHO）对益生菌的定义是：益生菌是一种活的微生物，通过摄入足够数量，能起到有益健康的作用。
迄今为止，科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类，其中包括：
①乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等）；
②双歧杆菌类（如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等）；
③革兰氏阳性球菌（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）。
此外，还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。
益生菌的作用可以概括为：胃肠道健康和免疫系统支持。益生菌可以治疗和预防各种原因引起的腹泻，包括：婴幼儿腹泻、旅行者腹泻、抗生素引起的腹泻以及其他常见胃肠道疾病引起的腹泻。益生菌可以缓解肠易激综合征的疼痛和胃肠胀气症状，改变粪便干燥状况，增加肠易激综合征患者排便次数。
益生菌还有调节人体免疫力功能，改善过敏症状。近年来的研究发现，益生菌还有降低胆固醇、改善代谢综合征、促进钙质吸收、预防阿尔茨海默病、抗衰老、预防癌症和抑制肿瘤生长等作用。
首先，活的益生菌才是有疗效的益生菌。在购买一些益生菌相关的药品或者保健品的时候，需要注意产品包装说明是不是活菌。
其次，要服用足够数量的益生菌才能起到效果。一定要注意购买的产品中是否含有足够的活菌，一般来讲，每个最小包装单位达到40-100亿才是理想标准。
再次，要注意益生菌产品的储存方法，有的需要低温冷藏，有的常温保存即可。根据每个人不同的情况，选择方便保存的产品，以免失效。
最后，还要注意益生菌产品的辅料构成。如果对辅料过敏，要避免这些成分。例如，有些益生菌是掺了奶制品或者乳糖等，如果本身就有奶制品或乳糖不耐受，可能会出现过敏、腹痛、腹泻等症状。
另外，市场上的菌种很多，还是建议在医生指导下选择适合自己的益生菌，这样才能起到事半功倍的效果。
益生菌的疗效与这3点有关：摄入数量是否足够、是否到达了作用部位，能否定植繁衍。所以在服用益生菌时，需要注意以下几点：
关于服用时间，目前尚没有定论。有的认为应该在早起空腹服用，因为早晨胃酸比较低，有利于益生菌顺利到达肠道定植。有的认为应该与食物同服，因为食物对胃酸起到缓冲作用，因而对益生菌起到更多的保护作用。笔者倾向于后一种。因为食物不仅起到缓冲胃酸的作用，食物中含有可发酵的基质，可以在益生菌通过胃肠道时为其提供营养。与食物同服，额外的好处是很多乳酸杆菌和双歧杆菌可以分泌水解酶，起到帮助食物消化的作用。所以，笔者建议益生菌同食物同服，但是食物温度不可过热。
益生菌不是万能的，无法替代药物治疗。益生菌的作用和一些机制目前还在积极探索中，它并是不神药，也不建议一直长期服用。不建议盲目的补充益生菌，应该在医生的指导下做出适合自己的选择。
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