不论你是年少轻狂，还是随着年纪增长而日渐癫狂，喝到小茫、烂醉、夸张一点直接进入异次元世界⋯⋯都是「喝酒大学」的必修学分，然而若你是刚入学的新生，想要跳级体验人生的疯狂与精神的异常，一杯断片酒不仅可以带你上天堂，还能让你就此学到「理性饮酒」的真谛⋯⋯
断片儿，在英语里被叫做“Blackout”，在某种特定环境，是指由于时间、地点、人物、事情、起因、经过、结果六要素不完整，或者逻辑顺序颠倒产生的语言片段，或者思维暂时短路的情形。通俗的说：断片=醉到稀巴烂！（阶段性记忆）
其实，所谓的「断片」，就是指精神与意识状态出现断裂的过程，在这个过程，轻微者会胡言乱语，严重者可能会出现乱脱衣服、乱脱别人衣服、大小便失禁、施展出隐藏在体内已久的超能力⋯⋯，然而结束后却大失忆，完全想不起来自己做了什么。亲眼目睹过的话，就会知道这彷彿中邪般的「断片」状态，发生在别人身上实在是趣味横生，然而发生在自己身上那可是万万不可。
酒精是一种麻醉剂，会随着血液循环刺激大脑。首先会关闭大脑的抑制功能，使人处于微醺并逐渐兴奋；接下来，当大脑无法承受酒精刺激时，就会出现间断性断片。当超出自身酒精的耐受性时，大脑就会 出现长时间的休息。
大脑就像一台摄像机，正常情况下会记录你所有的见闻。一旦饮酒过量的时候，大 脑中掌管记忆的重要部分——颞叶的功能就会被酒精麻痹，大脑就成了一台不稳定的摄像机，虽然有记 录但无法长时间对焦，所以有些记忆清晰，有些模糊甚至不记得。
美国华盛顿大学医学院研究者发表在《神经科学杂志》（Journal of Neuroscience） 上关于断片的研究指出，“位于海马回负责形成记忆的细胞在酒精水平极大提高时会丧失与其他脑细胞的联系”
主要原理就是乙醇影响神经离子通道的激活，间接影响海马CA1区锥细胞功能，而海马是短期记忆到长期记忆转化的关键器官。另外酒精中的甲醛等有害物质也会间接影响到海马的神经传递。
所以，醉酒后当人清醒过来的时候，对于之前发生的事，记忆是缺失的。喝酒断片分为 2 种情况：
一是整段记忆丢失，即完全想不起来之前发生过什么，即使有人提醒也是脑袋空空，一般发生在醉酒程度非常高的情况下；
二是片段性记忆丢失，即只记得零星几个片段，在外人的提醒下有可能回想起来，一般发生在醉酒程度没那么高的情况下。
于很多人而言，喝酒断片是件可怕的事，那时候人已经失去了对自己身体掌控的能力，你不知道那时候自己干了什么，以及有可能会干什么。
喝酒带给人的感觉有一个渐进的过程，先是微醺，让大脑兴奋起来；然后是醉酒不适，可能会引发头疼、恶心等不适症状；再是断片儿，行为已经失控，但是不记得自己干过的事；最后是完全不省人事，没有任何行为能力。
一般来讲，如果摄入的酒精量足够多，基本上每个人都有可能会醉酒断片。不过，不同的人酒量不同（酒量主要由基因决定），酒量大的人需要摄入更多的酒精才会断片，而酒量差的人即使是少量的酒精也会让其酒后失忆，而且失忆的时间也可能会更长。
特定事物都会在大脑留下特殊印记，感受深刻的事，映像深刻的人，大脑会通过神经的波动反射出影像，影像形成的片段就是记忆，越是强烈的精神波动反射在脑海的影像就会越具体，记忆会时间推移而模糊，但留在脑海里的印记却不会消失，这便是所谓的残留印象，情景重现时，反射于大脑的事物与脑海中存在的印记重叠，自然能产生共鸣，残留印象受到刺激重新反射出影响，记忆自然就会回来。
酒精是一种脂溶性物质，这让它可以自由穿透血液和大脑之间的屏障，对中枢神经系统造成损伤，而这种损伤可以通过多种神经递质系统来实现。
因此防止断片的最好方法就是少喝酒；同时不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收较快；宜慢不宜快，饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30-120分钟时血中乙醇浓度 可达到顶峰。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉；加强锻炼，一个好的体魄是解决一切事情的关键。
