​高血压是老年人的常见病之一，一般治疗高血压的办法就是降压药维持，可不仅麻烦，还容易漏吃，对于高血压患者来说实在是很难平稳地降压！

那么，如何通过食疗的办法平稳降压呢？

中医素有“虚则补之”，因此，老年人的日常膳食要注意滋阴补阳，而海参正是老人滋补的不二选择。​

海参是珍贵的食品。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精华，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有降血压，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。

现代科学研究证实，海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克，碳水化合物0.4克，钙357毫克、磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55%以上，18种氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分。

​常常食用海参，能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。这是因为海参中含有的微量元素可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。​

除此食疗之外，高血压病人在日常的饮食中也要有一定的预防，高血压病人的饮食不仅要考虑到高血压本身，还要顾及到高血压所并发的动脉硬化和心、脑、肾的病变。

如动脉硬化，虽然不是饮食中胆固醇含量过高这单一因素所引起，但血液胆固醇水平增高，却往往是动脉硬化病人具有的特征。所以，饮食的合理节制，在高血压病早期就要开始实行。