吃水果影响血糖？牢记三个问题，糖尿病人也能放心吃水果

夏天给人的印象就是冰激凌、冰饮料和那清甜水润的瓜果。西瓜、桃子......好像有着特殊印记，少了它们，感觉夏天都不完整了。

水果中含有丰富的维生素和矿物质，可以及时补充人体所需营养物质，促进人体的新陈代谢和能量代谢，有益于身体健康。但如果是糖尿病患者，那可得另说了——这水果能不能吃，能吃什么，怎么吃，都成了他们需要谨慎的问题。

一、什么时间吃水果？

首先应在血糖控制相对满意和稳定的时候，血糖过高的时候吃水果可能导致血糖更大的波动。此外，吃水果最好是在两餐之间，不要餐前或餐后马上吃，比如中餐后2-3小时。可以根据个人的生活习惯来选择，但一定不宜与正餐的时间相隔太近。

二、选择什么样的水果？

糖尿病患者应选择血糖指数较低的水果。血糖指数的高低与各种食物的消化、吸收和代谢情况有关。血糖指数越小表明对血糖的影响越小。哪些水果的血糖指数比较小呢？以下我们根据血糖指数把水果分成四级来举例说明，第一级是宜首先选用的水果，第二级属次选，第三级应少吃，第四级尽量不吃。

●一级水果的血糖指数

樱桃22~32，李子24~34，柚25~36，苹果36~54，梨子36±3，鲜桃28~47，广柑43±4，西瓜26~37。

●二级水果的血糖指数

芒果55±6，蕃茄55，弥猴桃52±6。

●三级水果的血糖指数

葡萄62，桔子66，桔汁67，菠萝66±7。

●四级水果的血糖指数

香蕉53±6~84±7，葡萄干64±11~93，干鲜果脯类90±6。

有些水果口感上很甜，糖尿病患者为什么能吃呢？那是因为这些水果含有的果糖是一种营养性甜味剂，甜度高，但不至于引起血糖的剧烈波动。原因是果糖进入血液以后，能一定程度上刺激胰岛素分泌，而且果糖代谢过程的开始阶段不需要胰岛素的作用，所以对血糖影响不会很大。

三、吃多少水果算适量？

糖尿病患者每天宜食用200-350g新鲜水果，大概相当于90kcal的热量。水果的热量需要计入一天碳水化合物的总热量中。

此外，饮用鲜榨果汁不能替代直接食用水果。因为把水果榨成果汁的过程中，会损失相当一部分的维生素C和膳食纤维。膳食纤维是人体需要的营养物质，可以增加饱腹感，更好控制体重以及血糖。另外，膳食纤维可以让肠道动力充足，改善便秘。因此，建议糖尿病患者直接吃水果。