端午节，肿瘤病人如何“粽”享安康？
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“棕子香，香厨房；艾叶香，香满堂；桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄”，这是一首出自《粽子香》的歌谣，描述的就是端午节的美食--粽子。为了纪念这个节日，相信绝大部分人都会在这一天食用粽子，除了传统的枣粽、咸肉粽、豆沙粽、蛋黄粽等传统口味，现在还出现了许多新奇的口味，例如藤椒味肉粽、火锅味粽子、黑松露粽等，那这么多口味的粽子，肿瘤患者能吃吗？吃粽子的时候应该注意哪些事情呢？
一、其实对于肿瘤患者来说，粽子是可以食用的，但是在食用过程中要注意一些问题哦！
1. 粽子一般都属于高油、高糖、高钠的食物，有糖尿病的患者最好不食用或少量食用，以免血糖水平波动太大；
2. 对于消化系统的肿瘤如肝癌、胰腺癌、肠癌、胃癌等患者来说，本身消化吸收功能较弱，若再食用糯米粽，会进一步加重消化负担，引起胃肠不适，因此不可贪嘴，每次吃粽子不要超过1个，消化功能差的患者适当减量；
3. 粽子黏性大、不易消化，所以不要把粽子当做早餐或夜宵吃，吃粽子最好选择在两餐之间，或者中午吃更合适，食用时注意细嚼慢咽，食用后及时漱口，保持口腔清洁；
4. 因端午时节正值炎热的夏天，粽子这类熟食易变质，患者朋友们在购买时一定要买新鲜的，吃不完的也要正确保存，以免吃到变质的粽子，出现腹泻、腹痛、腹胀等胃肠道不适；
5. 像藤椒味肉粽、火锅味粽子这类新奇又辛辣刺激的口味，在肿瘤治疗期间不推荐大家食用。
二、如果端午节的时候患者又正好处于放化疗期间，又该如何饮食呢？
放疗的患者，会用体膜来固定体位和姿势，为保证放疗计划的顺利实施，应将体重的增减维持在1kg以内。一碗米饭以150克计量，它的热量约为174大卡左右，而一个普通大小的肉粽（约150g）热量大约为420大卡，按轻体力劳动者一天所需热量为25-30大卡来计算，一个50kg左右的成年人一天所需热量为1250-1500大卡，所以一个普通肉粽的热量“不容小觑”（详见图1）。尤其现在的“节日战线”拉长，过节不再局限于节日当天，粽子也可随时享用，因此食用时应注意控制数量，避免端午节期间体重增加过多，导致体膜“变小”而影响放射治疗。
（图1 肉粽、白糯米粽、米饭的热量及碳蛋脂比例示意）
三、要是化疗后胃肠道反应重，恶心呕吐、没有食欲、吃不下东西要变瘦，连端午节都过不好，又该怎么办呢？
有以下建议：
1. 从饮食安排上可以普食为主，原则为:高热量、高蛋白、高维生素、高铁(缺铁性贫血）及适量脂肪，三餐为主，适当加餐。
2. 全天饮食的热量必须充足，蛋白质多选择优质蛋白如肉、禽、蛋，多食用含铁、叶酸、维生素C高的食物如动物肝脏、肉类、肾脏、酵母和绿叶蔬菜等。
3. 膳食以清淡为主，少食油类和脂肪高的食物，避免煎炸食物；多食蔬菜、水果(蔬菜500克左右、水果200~400克左右)。
4. 恶心呕吐反应重的患者，可以尝试用橙皮闻嗅或泡水喝，也可用橙皮和生姜熬煮成汤饮用；
5. 没有食欲或热量摄入不足的患者，可在医生指导下服用开胃健脾的药物，增强食欲，同时在三餐间适当补充营养制剂；
6. 胃肠道反应太重的患者，日常摄入及口服营养补充仍然不能满足机体需要时，建议接受肠外营养支持治疗，以补充日常饮食及肠内营养的不足部分。
吃粽子是端午节特有的传统饮食文化，粽子可以吃，但要“慧”吃，肿瘤患者若能注意以上事宜，便能“粽”享安康！
