​经常吃海参的朋友中，有很多人会提出这么一个相同的问题，那就是海参的筋能吃吗？

有部分朋友告诉我，海参筋他们一般都是和牙齿一起去掉的，而今天要告诉大家：海参的筋不仅能吃，营养价值还特别高。​

​海参内筋，正是海参体内海参皂甙含量最高的部位。很多朋友在烹饪海参的时候，可能都有过把海参内筋扔掉的行为，一方面是因为对海参内筋营养价值的不了解，另一方面则是内筋容易藏污纳垢，沙子附着在上面难以清洗。

随着吃海参的人数暴涨，海参相关的知识也得到了很大的普及，现在大家都知道海参筋的好处了。​

​温馨提示：

在发泡海参的时候，内筋可以剪成小段。这样海参的泡发效果会更好，更加饱满。​