世卫:阿斯巴甜可能致癌!无糖饮料还能喝吗?


今日一早

#世卫报告称阿斯巴甜可能致癌#

冲上了热搜



网友们又开始不淡定了

表示:要少喝无糖饮料



是的

阿斯巴甜其实是一种代糖

(人造甜味剂)


平时我们食用的

无糖或低糖饮料、食品

可乐

雪碧

芬达

口香糖

薄荷糖

可能都有


那么

这些东西还能吃吗?

(快乐还能有吗




据世界卫生组织官网14日消息,国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)今天发布了阿斯巴甜对健康影响的评估结果。


IARC引用了对人类致癌的“证据有限”,将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌(IARC 2B组),JECFA则重申了40mg/kg体重的可接受每日摄入量


01

啥是阿斯巴甜



阿斯巴甜主要是由天冬氨酸和苯丙氨酸(氨基酸是蛋白质的组成成分)构成,可以像蛋白质一样在体内被快速吸收,不会积蓄在体内,而且其中天冬氨酸可被人体直接利用。



阿斯巴甜的热量很低,只有4186kJ/kg,是蔗糖的 1/200,但甜度是等量的蔗糖的200 倍。


因为热量低、甜度高的优势,阿斯巴甜在很多饮料和食品中都有应用。


比如大家常喝的无糖可乐、口香糖、很多无糖食品中,很容易见到它的身影。



02

2B类致癌物

是什么概念



本来喝无糖就是为了减肥,这肥没减成,倒还致癌上了?许多网友表示有些崩溃。


那么,就让我们来看看2B类致癌物,究竟是什么概念吧。


根据世卫组织对于致癌物的的分级,致癌程度从高到低可以分为1类致癌物、2A类致癌物、2B类致癌物、3类致癌物以及4类致癌物。



实际上,致癌性分级不等于致癌强度。这个致癌分级依据是致癌证据的确凿程度,和致癌强度或对人类的实际威胁程度没有必然联系。



其中,1类致癌物就是对人体有明确致癌性的东西,像什么甲醛、槟榔、烟,还有不少人爱喝的各种谷物果汁( 酒精 ),都被点名了。


2A类致癌物,则是很有可能致癌的物质。简单来理解,就是理论上有致癌风险,在动物实验上也发现了,但是在人体上还没有非常充分的证据。比如,烟熏腊肉。


2B类致癌物,就是这次cue到了阿斯巴甜的 “ 可能的致癌物 ” 了,在动物实验里的致癌性证据并不充足,对人体的致癌性也有待商榷。


比如说咖啡、泡菜,汽油,甚至是手机辐射也算到了2B类致癌物里。


03

那么,无糖饮料还能不能喝了?



根据本次联合专家委员会的结论,所评估的数据表明没有充分理由改变以往确定的阿斯巴甜每公斤体重0-40毫克这一每日允许摄入量。


因此,委员会重申,人们可在这个每日限量内放心食用。


例如,假设没有其他方面的食物摄入,一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的减肥软饮料,一位体重70公斤的成人每天要饮用9-14罐以上才会超过每日允许摄入量。



所以,如果以前也吃含阿斯巴甜的食品和饮料,还是可以适量吃的,当然也不要吃或喝太多。


如果是希望无糖食品和饮料帮助减肥,也不要抱有期待。


减肥的关键是控制总能量的收支平衡。如果吃无糖食品、喝饮料,但大口吃肉也不运动,想减肥也不太可能哈。


所以,不管怎样

饮料还是要少喝滴~

最健康的饮品

还得是

白开水!

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