羊肚菌是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，以其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著而得名。
从中医角度看，羊肚菌它归在脾胃经，主要功效在于消化系统，健脾养胃益肠道有一定治疗和保健作用。
多吃羊肚菌有什么好处呢，有一位营养学家曾形象地告诫人们说：吃东西，吃四条腿（猪牛羊）的不如吃两条腿（鸡鸭鹅）的，吃两条腿的不如吃一条腿（菌类）的。羊肚菌是宴席上的美味珍品，也都是久负盛名的食补良品，它们的好处真的是数不胜数啊！在《本草纲目》中也有提及到男人经常吃羊肚菌可以壮阳、补肾、强身健体，对精肾亏损、阳痿不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用。有资料表明，羊肚菌含有天然药物成份“荷尔蒙”及大量的精氨酸成份，可促进男性的性欲提高，能够使人精力充沛，有效缓解神疲乏力现象，提高人体活力，改善精神状态。而且这是食补不是药物，所以对身体没有副作用，大家吃起来也会更加放心。羊肚菌内含大量的微量元素，其中包括钙、镁等。对消除焦虑，增强睡眠质量，都有良好的效果。李时珍在《本草纲目》中记载：羊肚菌又名编笠芝，性平、味甘，具有益肠胃、消化、助食、化痰理气、补肾纳气、补脑提神之功效，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。助消化是羊肚菌一个很大的功效，尤其是换季一到，老人会出现吃不下饭的情况，食欲不振，消化不良，试试用羊肚菌改善一下肠胃吧！羊肚菌是养生界的“软黄金”羊肚菌含有大量人体必需的矿质元素，每百克干样钾、磷含量，是冬虫夏草的7倍和4倍，锌的含量是香菇的4.3倍、猴头的4倍，铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍等！是一种珍稀食用菌品种！能提神补脑，小孩子吃有益智力开发，且无任何副作用的纯天然滋补品科学家发现在羊肚菌中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐素的形成，所以女性经常食用羊肚菌不但可以美容增白，还可以消除面部黑斑黄斑、雀斑暗疮等作用，使皮肤長期保持细腻嫩白光滑。羊肚菌中还含有抑制血小板凝结的成分，可有效的抑制血液的凝结，药效比阿司匹林强太多，具有活血化瘀功效，针对女性可以调理经期不正常，闭经，补气血等功效。羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。的养分，帮助消除大脑疲劳，增强记忆能力有一定作用。高原羊肚菌具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效，另外高原羊肚菌可以减少和预防皱纹的产生，皮肤润泽、光滑、细腻。
羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能。对精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用。有资料表明，羊肚菌含有天然药物成份“荷尔蒙”及大量的精氨酸成份，可促进男性的性欲提高。野生羊肚菌含有丰富、均衡的营养，其中多种是儿童生长发育所必须的物质。能增进食欲，促进生长发育，对增加记忆、促进生长很有帮助。“年年吃羊肚，八十照样满山走”。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当，每日多吃羊肚菌可有效补充人体的营养流失。适合食用羊肚菌的这七类人群中有你吗？有的话就快快吃起来吧！让自己有个好身体，越活越年轻！
